中国食品经济网鸡西3月12日电(记者袁亚光 通讯员 白庆胜)3月12日，中国食品经济网记者从黑龙江虎林市食品药品监督管理局获悉，该局通过多措并举认真做好“两会”餐饮安全保障工作，圆满完成保障任务。

　　该局制定了《“两会”餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，重点部署检查巡查、快速检测、应急处置准备等工作，对接待会议餐饮服务保障单位食品安全工作进行重点监督检查。要求接待单位认真开展自查自纠，严格按照规定落实各项食品安全要求。成立了会议期间食品安全保障领导小组，召开辖区监管人员会议，要求全局上下要以高度的政治责任感抓好会议期间餐饮服务食品安全工作，认真排查餐饮服务食品安全隐患，确保会议期间餐饮服务环节不发生食品安全事故。

　　同时，该局组织精干力量现场考察代表接待单位的餐饮服务接待能力、接待条件，对食品原、辅料采购进货查验和索证索票、在库食品贮存保管，食品制作加工流程，从业人员食品知识培训和健康检查状况，餐、饮具的清洗消毒等每个环节进行全面监督检查，对现场监督发现的问题下达监督意见书并监督立即整改，认真审查会议期间的食谱，对高风险食品进行严格控制，确保会议期间代表的饮食安全。

　　此外，该局开展食品现场快速检测工作，分别对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、氰化物、餐饮具洁净度、食用油脂酸价过氧化值等进行了快速检测，确保食品安全。向接待单位派出多名现场食品安全监督员，对代表接待单位涉及餐饮服务食品安全的各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，并派出巡查人员，对会议接待单位餐饮服务食品安全保障情况和驻会监督人员的履职情况进行不定期巡查。(完)