中国食品经济网衢州3月11日电(见习记者 何岛)3月11日，中国食品经济网记者从衢州市柯城区食安办获悉，为进一步加强对食用明胶和食用明胶生产加工食品的监管，规范食用明胶市场，近日，柯城区在辖区范围内重拳出击开展对食品添加剂明胶生产、经营及使用单位的监督检查工作。

　　据了解，为确保监督检查和整治行动取得实效，柯城区食安办及时转发了《浙江省食品安全委员会办公室关于加强食用明胶和食用明胶生产加工食品监管的紧急通知》，并将此项工作纳入食品安全百日严打行动的重要内容，加强组织协调，加大工作力度，督促指导相关部门落实监督检查、日常监管各项措施，全面排查风险隐患，推进相关行业整治规范。

　　为全面排查风险隐患，区各食品安全监管部门对涉及生产销售食用明胶和使用明胶生产食品的企业、经营者、餐饮单位等，按照各自职责分工，全面开展监督检查，逐一排查风险隐患，督促生产企业和经营单位严格落实主体责任，依法组织生产经营，严格执行进货查验、生产销售记录、产品出厂检验和索证索票等各项规定;加大监督抽检和风险监测力度，对企业生产和市场销售的食用明胶，以及生产加工使用明胶的重点食品，全部进行监督抽检，重点检测产品中的铬含量，对发现问题的企业，立即责令停止生产经营，召回问题产品，并深查问题原因。

　　同时，各部门进一步加大行政执法力度，对违法违规企业要依法吊销生产经营许可证;进一步加强与公安部门的对接，依法打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶加工食品等行为，涉嫌违法犯罪的要移送司法机关，依法追究刑事责任。(完)