第三，粮食价格的上涨并没有导致居民消费价格总水平的大幅度上涨，反而促进了价格总水平的基本平稳。

　　2003-2011年，粮食价格年均上涨8.2%，而居民消费价格年均上涨3.0%，粮食价格涨幅比居民消费价格总水平涨幅高5.2个百分点，是价格总水平价格涨幅的2.73倍。从这个结果可以看出，粮食价格的上涨并没有导致居民消费价格总水平的大幅度上涨，特别是这期间国民生产总值年均增长速度高达10.75%，增长速度明显高于改革开放以来9.9%的平均增长速度的情况下，价格总水平年均涨幅只有3.0%，比改革开放以来5.4%的平均价格总水平涨幅小2.4个百分点。这说明粮食价格的平稳上涨并没有引发价格总水平的大幅度上涨，反而促进了价格总水平的基本平稳。这是因为这期间粮食价格的上涨并不是完全由于市场供求导致的，在很大程度上是由于国家主动调整粮食价格政策的结果。

　　自从2004年以来，我国每年都实行主要粮食品种的最低收购价政策，而且每年的粮食最低收购价都有不同程度的提高，这种粮食最低收购价政策的实施，对粮食价格的走势产生了良好的导向作用，实现了粮食价格合理、平稳的上涨，扭转了以前粮食产量忽高忽低、粮食价格大幅波动的被动局面。尽管粮食收购价提高后短时间内将会促进粮食销售价格的提高，进而导致价格总水平的提高。但粮价提高后农民种粮积极性也提高了，中长期粮食产量也会提高，粮食价格就会保持基本稳定。如果粮食收购价格过度下降，就会减少农民种粮的收入，影响农民种粮的积极性，下个种粮季节农民就不会种粮了，而会选择外出打工、做临时工、改种其它经济作物，甚至把有限的土地撂荒浪费等，这样会使下一季节的粮食产量减少。由于粮食需求的刚性增长，以及粮食供求的紧平衡状态，可能造成粮食供应缺少10%，粮食价格上涨30%，粮食供给缺少20%，粮食价格上涨超过100%的情况，因为粮食是生活中不可替代的必需品。所以，如果不是在国家主导下的粮食价格平稳提高以促进粮食产量的连年增加，在国际粮食价格暴涨的情况下，国内粮食价格涨幅可能是目前粮食价格实际幅度的数倍。这也说明，合理的粮食价格平稳上涨可以起到防止粮食价格暴涨暴跌、保持了价格总水平基本稳定的目的。