近日来的‘瓜子战’、洽洽瓜子‘虫眼门’等引发了很多媒体和网友的关注，网友都在讨论这是不是洽洽瓜子的一次炒作？也有人分析6大品牌瓜子是否要重拍名次等等，各种新闻报道、帖子席卷了整个互联网，大家都在关注这场‘瓜子战’谁会是最终的胜利者，是洽洽瓜子还是智道瓜子？谁会在烈火中幸存？

    小小瓜子，中国最常见的休闲小食，几块钱一包，但它关乎的却是你一整天的快乐心情。想象一下，你看着电视磕着瓜子，兴致盎然时一颗臭瓜子冷不防吃进嘴里，这时候坏的应该不仅仅是口腔。本期评测，三晋热线评测中心精选六大瓜子品牌进行全面详细的横向评测，最终选出一个最佳品牌并授予其三晋热线编辑推荐奖，究竟谁会是最后的赢家？让我们拭目以待。

一、前言

    现在，市面上瓜子的种类和口味非常多，但是选择多了难免让人眼花缭乱，加上当下食品问题突出，色素、添加剂无一不让人们心生戒备，那么，该如何选择健康又美味的瓜子呢？现在市面上常见的瓜子品牌大概有十多种（因为散装瓜子大多是小作坊的“三无”产品，质量和卫生都难以保证，建议消费者谨慎购买。），且看起来都大同小异，那该选谁家的呢？

    三晋热线评测中心以最为常见的葵花籽瓜子为例，根据前期对太原市场的调查，挑选出六大葵花籽瓜子品牌（真心、洽洽、张二嘎、徽记、正林、智道）进行了一次详细的横向对比，务求以最客观的角度为广大网友从中评选出最健康、美味的瓜子。

    二、评测介绍：评测项目及评测规则

    好瓜子的标准是什么？综合专家建议及网友疑问，三晋热线评测中心总结出以下几个评测项目：包装，价格，健康&营养，瓜子质量以及口感。包装、价格、健康&营养、瓜子质量均采用数据对比及实验等客观考量方法，口感评测，挑选六位评测员（三位男士，三位女士）对各品牌瓜子进行品尝，然后根据主观判断进行投票。最后综合各项评测结果选出总冠军，授予其“三晋热线编辑推荐奖”。

    三、包装

    食品包装，是食品商品的组成部分，食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。

    根据食品包装的百科定义，可知食品包装有“保护食品；保持食品本身稳定质量；方便食品的食用；是首先表现食品外观，吸引消费的形象”四个基本功能。结合瓜子需要防潮、防虫不易保存的特点，我们对瓜子的包装提出以下几点要求，作为本次评测的基本标准：卫生；防潮、耐用；方便使用；美观，有识别度。

    六种瓜子品牌包装评测

洽洽和徽记：铝纸质包装防潮、环保；包装相似，识别度差；全不透明，不便于消费者直观的分辨产品质量。

    真心：包装古朴美观；识别度高；内附垃圾袋，方便消费者处理瓜子壳；PVC塑料材料材质，密封性好，防潮；全不透明，不便于消费者直观的分辨产品质量。

正林：鲜艳绿色，识别度高；透明部分设计，便于消费者查看食品质量；内置脱氧剂防潮。