在引进人才上，红砖厝食品与各高校联合开展科研活动，利用高校的人才优势，将传统的卤制方法与现代生产技术相结合，不添加任何防腐剂、香精及色素，延长了产品保质期，使产品质量大大优于同行。

　　在引进生产设备和技术上，公司从传统煤灶铁锅生产设备发展到蒸汽锅炉、不锈钢夹层锅、无菌自动包装，到现在采用国际惯例宇航员专供食品灭菌技术，既提高了产品产量，又保留了传统卤制风味，使产品销量逐年翻番。

　　而在管理上，杨秋寒几番到各地大型企业进行考察与学习，积极参加各种培训，学习先进的科学管理方法，同时着力提升企业员工思想文化素养和团队凝聚力，注重企业人才梯队建设和企业文化建设，使企业面貌有了较大改善，综合能力显著提高，取得了良好的经营业绩。

　　“红砖厝食品采用最好的原材料，都是选用美国进口的A级鸡爪进行标准化生产。同时，接下来，我们还要建立一个10万级大型无菌车间进行无菌包装，采用宇航员专用食品灭菌处理技术进行灭菌，不添加任何人工香精及合成色素，让消费者买得放心、吃得安心。”杨秋寒十分自豪地说。

　　在杨秋寒的努力下，红砖厝食品已经打出名气，也有多家加盟商来洽谈。

　　对于杨秋寒的二次创业，大家作出“生女当如杨秋寒”的评价。