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事件回顾：

尽管瓶装水的消费旺季尚未来临，但市场上却已经打响了今年"水战"的第一枪。与此同时，这场战争还从对农夫山泉的单边进攻，演变成农夫山泉与怡宝之间互殴式的商战，互指对方放暗枪，是"黑手"。在这次"水战"背后，是整个瓶装水行业的近乎白热化的市场竞争。价格战已经将行业的利润空间压缩到极低，也令大部分品牌陷入生存困境，于是，就出现了瓶装水行业互相拆台式的竞争。这种商战似乎已经演化成了恶斗，最后受损只能是中国的瓶装水市场 ……[详情]

小编吐槽:

农夫山泉这十几年来在广告上花费了大量金额，从博弈论角度来讲，相当于为自身产品质量向消费者交了一笔押金。一旦产品质量有问题，就意味着大量用于品牌的投资将成为沉没成本而无法收回。这种机制会促使消费者更倾向相信具有良好品牌和声誉企业的产品，也迫使很多大型企业放弃机会主义行为来保证其产品品质和消费者的使用安全。所以这次的瓶装水事件也警示这种信任机制可能到了崩溃的边缘。

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事件回顾：

一如过往其他外企在华"犯事儿"后的处理方式，多美滋昨日公布的"第一口奶"事件最终处理调查结果依然选择了将责任推给某个项目，并撤换中国区高管。然而对受影响婴儿进行赔偿，是否应当按照《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》遭到处罚，多美滋均绝口不提。 在这份原本承诺"十一"前出炉的声明中，多美滋将指控推给了在华赞助的一个妇幼健康教育项目，称该项目"在某些情况下未能得到恰当管理"，目前已中止运营，并表示中国区管理层"为这些失误承担全部问责"……[详情]

小编吐槽:

对千百万婴幼儿至关重要的第一口奶,就在这样的金钱交易下,被奶粉企业和医院无耻地绑架了。第一口奶乱象的背后更凸显出卫生行政部门的重大失职。利益链看似严密,其实在严格监管面前本不堪一击。卫生行政部门有责任让"第一口奶"回到应然状态,从根本上切断奶粉的医务垄断渠道,在责令各大医院肩负起"积极宣传母乳喂养优越性"职责的同时,让"第一口奶"的知情权、选择权重新回归家长。

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事件回顾：

据中国之声《新闻纵横》报道,美国东部时间24号上午10点多,北京时间昨晚10点多,远在美国弗吉尼亚州首府里士满,中国双汇国际控股有限公司以71亿美元收购全球最大生猪养殖和猪肉加工企业史密斯菲尔德公司,终于完成最后一步——史密斯菲尔德公司股东大会投票通过,支持收购!自此,迄今为止中国企业最大规模在美投资案画上圆满句号。而双汇国际也成为全球最大的猪肉供应商……[详情]

小编吐槽:

近两年，中国的食品安全问题一直备受诟病，双汇就多次陷入其中。此次收购美国最大猪肉企业，除为双汇能带来更大的经济利益外，借助于史密斯菲尔德的良好名声，赢回更多中国消费者的信心、获取更多的海外供应，恐怕更是双汇所期待的。当然，如果只顾着借名，忽略务食品安全之实，恐怕还是难逃诟病阴影的。此外，在美国，添加瘦肉精属合法的。以前双汇为保护自身利益，反对开禁添加瘦肉精的美国肉进入中国市场，但现在它与美国企业利益一致，双汇又将如是说？

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事件回顾：

继统一公布半年业绩后，前日晚间，另一家快消巨头康师傅也交出今年上半年的成绩单。公告显示，康师傅方便面营业额为19.92亿美元，占集团营业额的36.75%，净利润达到1.55亿美元，同比上涨2.52%，远胜亏损超6000万元的统一。不过就康师傅整体情况来看，由于大量投入营销推广，上半年集团净利润同比下跌了42.16%，与统一方便面巨亏6031万结成了"难兄难弟"……[详情]

小编吐槽:

统一和康师傅这两大冤家今年似乎有些瑜亮情结。两大方便面巨头的价格战硝烟四起，市场争夺各显神通。这两家企业的激烈竞争由来已久，在目前的市场形势下，"擦枪走火"采用一些恶性竞争的手段，几乎是必然产生的局面。难道康师傅与统一也要步加多宝王老吉后尘？传言是"造势"还是"捧杀"？难道这又是一场没有硝烟的战争？

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事件回顾：

从消费者角度看，美国杂货生产商协会的统计数据显示，美国人餐桌上75%至80%的加工食品中存在转基因成分。美国超市里的转基因食品没有专门的强制性标识，因为美国食品和药物管理局（FDA）认为它们和传统食品一样安全加拿大的态度完全相同。加拿大卫生部的立场是：转基因食品一旦被允许上市，其食品安全性与传统食品无差别，无须特别注明……[详情]

小编吐槽:

随着生活水平的提高，人们不仅需求丰富的食品，对其相关的知识也有迫切了解的需求。正因此，有着真专家身份的"伪专家"们的言论才得以被视为"权威"且迅速传播。目前，既谙熟专业，又乐于、善于与受众交流的专家太少。大多在细分领域中专深的专家往往不轻易发表观点和言论，即使发表观点和言论，也常因这些专家在表述上力求科学、严谨、周到、不偏激，令很多受众感觉太学术、乏味。然而，食品科学知识传播并非娱乐，只有让真正对口的专家发出科学的声音，我们每个人以及食品产业才能多享受一些由科学知识带来的福利。

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