原标题：36名女企业家做大做强重庆餐饮企业

　　“重庆餐饮界同仁要融合美食、美景、美女这三张重庆名片，全力呵护重庆火锅天下宴博物馆集团这一美女企业家抱团发展的全新合作模式……”日前，在重庆市工商联（总商会）餐饮商会2013年工作总结大会暨重庆火锅天下宴博物馆集团成立大会上，全国政协委员、重庆市人大代表、餐饮商会会长严琦带领重庆餐饮商会会员中的10位市人大代表、政协委员企业家联合发出倡议，坚定信心，调整产业结构，抱团发展，再创辉煌，做大做强重庆火锅产业，镀亮重庆火锅这块金字招牌。

　　作为渝商抱团军团中的首支娘子军，巾帼不让须眉。该集团股东由重庆市36名美女企业家组成。集团首个项目是斥资5000万元，在重庆两江新区开建集旅游、火锅等元素为一体的巴渝文化吊脚楼。据了解，巴渝文化吊脚楼将以火锅博物馆为载体，彰显重庆火锅文化。消费者可以在这里领略重庆朝天门码头餐饮文化特色，还可品尝到不同年代的各类火锅。吊脚楼的内部将按不同年代特色进行装修，形成数条颇具特色的火锅街。

　　严琦表示，重庆火锅天下宴博物馆集团先期注册资本为1亿元，股东包括陶然居集团、骑龙火锅、劲力酒店、秦妈火锅、孔亮火锅、齐齐火锅、桥头火锅、大队长火锅、乡水源火锅、东方宾馆、家全居、广积良、五斗米、张鸭子、天尧酒店、小八仙、雷科投资、重庆梦之诗服饰等36家重庆知名企业的女性掌门人。她们当中，既有资深的餐饮、火锅企业，也有服装、水果、美容、电子、酒店等行业。值得一提的是，全国唯一一家中华老字号火锅企业桥头火锅，作为国有企业加入了抱团队伍。这样更能实现资源的最佳配置，经济更加有活力。

　　博物馆建成后，将展示重庆火锅的发展历史及渊源以及从各地搜集来的火锅器皿等实物，市民可在博物馆内边品火锅，边了解火锅历史。火锅天下宴博物馆集团将以打造火锅产业园和火锅街为主，今年将在主城开设30家火锅店，努力挖掘重庆火锅历史，将其融入店内装饰中。

　　改革开放以来，民营企业迎来了发展的重大机遇，获得了长足发展，党的十八大和十八届三中全会召开之后，放低标准入门，给民企“松绑”等系列措施，让民营企业发展的范围更加良好与轻松。作为民营企业中的重要组成部分——餐饮行业也再次迎来了发展的春天。为贯彻落实十八届三中全会精神，适应市场经济发展变化，重庆餐饮企业必须抓住机遇、调整结构，突破创新。

　　市人大代表陶然居董事长严琦、骑龙董事长任鸿秀、张鸭子董事长刘昌仁、中豪律师事务所董事长袁小彬以及市政协委员秦妈集团董事长秦远红、重庆巫山餐饮商会会长何苗、雷科投资董事长雷珂、大信会计师事务所重庆分所总经理傅世青、润谷环保董事长叶静涛、梦之诗服饰董事长邓晓琴，共同向全市餐饮企业发出《抱团发展、再创辉煌》的倡议。

　　她们倡议：重庆餐饮界要大力弘扬重庆餐饮特别是重庆火锅文化，全力呵护重庆火锅天下宴博物馆产业集团这一美女企业家抱团发展项目。希望更多的重庆餐饮界女性积极参与，共聚人脉，共享商机，做大做强重庆餐饮、重庆火锅产业，抱团发展走向全国、走向世界，实现上市梦想，带动企业调整结构，走多元化转型发展之路，为重庆经济建设做出贡献。

　　倡议发出后，他们将立即以实际行动倾力打造重庆火锅天下宴博物馆产业外，还着力调整企业产业结构，以适应企业发展。

(来源:中华工商时报)