中国食品经济网黔南州1月21日电(见习记者 何岛)1月21日，中国食品经济网记者从贵州食药局获悉，为确保春节期间餐饮服务环节食品安全，严防餐饮服务食物中毒事故的发生，近日，黔南州食药局和都匀市卫生和食品药品监督管理局相关执法人员，对都匀市春节期间就餐相对集中、聚餐活动频繁的餐饮服务单位进行专项检查，

　　据了解，此次监督检查主要是对餐饮服务单位原料采购、加工制作流程、凉菜供应、餐具消毒、个人健康持证情况环节进行了检查。检查中发现个别餐饮服务单位食品处理区环境较脏乱，食品留样不规范，“三防”设施达不到要求，索证索票落实不到位，检查人员现场提出整改意见，要求餐饮单位要严格遵守《食品安全法》等法律法规规定，强化食品安全意识，及时消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件的发生，营造春节期间安全放心的就餐环境。

　　据介绍，黔南州食药要求全州各县(市)食品药品监管部门采取切实有效措施，加强节日期间餐饮服务食品监管，重点加强对承办节日聚餐、年夜饭活动较多的餐饮服务单位的监管力度。(完)