近年来，中国饮品行业始终保持着持续良好的发展势头，已经成为全球第二大饮料市场，正在向第一市场迈进。在此背景下，国内饮料市场上品类繁多，竞争异常激烈。与此同时，其市场也呈现出更加清晰化的新浪潮，这在第六届世博威·中国国际高端健康饮品及功能饮料展览会(以下简称世博威高端饮品展)也将得以展现。

　　世博威高端饮品展将于2014年4月8日至10日在北京中国国际展览中心火热开展，本届展会盛况非凡，展会面积将达10000平方米，吸引来自20多个国家和地区的企业参加，展出了100多个国内外创新的高端饮品，邀请专业观众30000人次。不仅是参展企业展示品牌的舞台，同时能够让到场的参展观众感受到来自世界各地的高端饮品及功能饮料，使得健康、营养、安全等理念深入人心。作为推动饮品行业合作交流的顶级盛会，世博威高端饮品展推动着行业朝着“功能化、时尚化、健康化、品牌化”方向发展。

　　浪潮一：功能化

　　市场发展的原动力在于消费者需求。近年来，功能饮料的异军突起，成为饮料市场中的一朵奇葩。市场销售额从2000年的8.4亿元，激增到目前千亿市场，在未来时间里，中国将逐步成为世界饮料第一大国，功能饮料市场前景巨大。

　　随着消费者的需求日渐多元化，功能化饮品将是饮品业今后相当长时间内的发展趋势。目前我国的功能饮料主要包括营养素饮料、运动饮料、能量饮料和保健饮料四个品类。人们健康意识的增强，逐渐选择健康的食品和饮品，像含有维他命矿物质，低糖低胆固醇的产品以及有利于心脏肠胃健康的有机保健果汁、添加纤维的产品都有增长的趋势，而且天然能量型饮品果汁、乳品、茶饮料的复合品,在未来都有很大的发展空间，而儿童有机产品、白领抗疲劳以及老年产品将继续成为我国功能饮料发展的主要适用人群，这一切都将激起更大的市场空间。

　　浪潮二：时尚化

　　时下的饮料早已不再是单纯的防暑解渴，与其说当下的饮料是在卖产品、卖功能，不如说更重要的是赋予消费者一个时尚的概念、一种契合的情感、一份愉悦的体验。

　　此世博威高端饮品展上更是引领饮品时尚潮流的集合地。各品牌所展示的饮品不仅在包装上更为时尚化，其品牌理念、产品定位上都紧扣“时尚化”。如现代年轻一族寻找的符号是活力，追求的是“酷”的心理，创意要有活力，品牌为抓住年轻一代，在产品命名方面都更显时尚、前卫，从前几年的“激活”、“脉动”、“爆果汽”，到如今还在流行的“红牛”、“营养快线”、“HELLO-C”，年轻人总是当今饮料潮流的最积极的弄潮儿。

　　另外，在品类细分上，时尚化同样有所彰显。如汇源果汁推出了“果汁果乐”碳酸型果汁时尚饮品，山西田园风光食业有限公司迎合消费者追求时尚心理开发出谷物饮料等，从这些品牌动作不难看出，饮品仍会朝着时尚、休闲的方向发展。

浪潮三：健康化

　　随着人们生活水平的逐渐增高，对健康问题也越来越关注，营养健康性饮料等能满足消费者更高层次消费需求的产品逐渐成为市场新宠。

　　由于社会竞争压力的增加，生活节奏的加快，使人们的生活长期处于紧张状态，加之pm2.5超标和食品不时出现的安全问题等等，严重影响人的身心健康，社会的老龄化和亚健康人群的增加，都促使人们越来越重视健康，对于饮料的营养性功能性的关注度也越来越大。

　　据中投顾问分析，国内饮料行业着重调整产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶(罐)装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。在利好政策推动下，未来5年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构主体。追求健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。高端健康饮品领域既是人们未来健康生活的重要使者，也是饮品厂商竞相争夺的新市场，世博威高端饮品展将是未来高端健康饮品行业蓬勃发展的推动者。

　　浪潮四：品牌化

　　随着饮品市场的竞争日益激烈，产品竞争同质化愈发严重。在此市场环境下，消费者对品牌的认可与忠诚，则成为品牌占领市场的重要砝码。饮品行业竞争也已经由原来的产品和技术竞争转向品牌的竞争。

　　时下，许多饮品企业已经明白，拼产品、价格，打渠道战、终端战、广告战等，拼来拼去，打来打去只有死路一条。经过多年打拼，饮品企业已经认识到品牌的重要性。正是因为如此，很多企业开始在品牌经营方面下功夫。一些大企业开始主动牵手“外脑”，如蒙牛、汇源等食品企业，并且由原来阶段化合作走向全程化合作，服务内容也由原来营销咨询扩大到品牌战略规划等领域。这些都说明企业认识到品牌的价值和意义，这是食品行业竞争升级的重要转变。

　　目前，中国消费者具有消费高端产品的需求和能力。瑞信对于中国消费者市场的调查显示，中国消费支出有望于2015 年在全球主要国家中仅次于美国，位居第二，2020年中国的消费支出在主要国家中的比例将接近22%。越来越多的中国消费者不只是满足于消费一般的商品，他们希望讲求品质。世博威·高端饮品展用创新思路，搭建饮品行业唯一一个高端产品展示平台，正努力地通过推动高端饮品市场向“四化”新浪潮发展，向快节奏生活中的人们诠释着新时代健康生活新概念。