十二：中药清炒法实训

炒黄即将净制后的药物，置于已预热好的炒锅内，用文火或中火加热，炒至药物表面黄色或颜色加深，或微带焦斑，或发泡鼓起，或爆炒成白花样，并逸出药物固有气味的方法。

炒焦即将净制或切制后的药物，置炒制器具内，用中火或武火加热，炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色，并逸出焦香气味的炮制方法。

炒碳即将净选或切制后的药物，置炒制器具内，用武火或中火加热，炒制药物表面呈焦黑色，内部呈焦黄或焦褐色的炮制方法。

十三、中药加固体辅料炒法

加固体辅料炒法与清炒法的不同是在投药前要先加入辅料，使药物与辅料共同拌炒至一定程度。常用的有麸皮、大米、河砂、灶心土、蛤粉、滑石粉等。

麸炒、米炒是先将砂锅预热后，投入一定量的辅料翻炒至达到要求后，投入待炒的药材，炒至规定的程度出锅。

砂炒是将净制或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法。可以补预热锅，但要将辅料炒至所需程度后再投入药物。

十四、中药煅法实训

煅法的操作分为明煅、扣锅煅和煅淬法三种，适用于质地不同的中药。

明煅将药物直接放入煅锅内，用武火加热锻制。此法适用于含结晶水的易溶矿物类药物、贝壳类、化石类及粒度细小或煅后易碎，煅时爆裂的矿物药。

煅淬法适用于质地坚硬，经高温仍不能疏松的矿物药，以及临床上因特殊需要而需要煅淬法的药物。

扣锅煅法适用于质地疏松、炒碳易灰化，以及某些中药在制备过程中需要综合制碳药物。

十五、中药蒸煮法实训

蒸发是将待蒸的药物漂洗干净，大小分档，置蒸制容器内，隔水加热至所需程度时取出。采用加辅料蒸法蒸制药物时，可预先用该辅料将药物润透或用辅料与药物拌匀。分为间接蒸法和直接蒸法。

采用直接蒸法炮制药物时：将分档后的药物置笼屉上直接蒸制到一定程度。

采用间接蒸法炮制药物时：1将分档后的药物加辅料（或水）润透，或与辅料拌匀后置蒸制容器内（鞣质类成分含量高的药物置非铁质容器内）隔水加热；2、先用大火蒸。待“圆气”改用小火（在非密闭容器中酒蒸时。要先用文火），保持锅内有足够蒸气；3、将药物蒸制到所需程度后，待锅内温度与室温接近时开锅；4、将药物置洁净的容器内；5、清洗蒸锅和其他容器。

中药煮法实训

将净选后的药物加清水煮制的方法称为煮法，可分为清水煮和加辅料煮两种。

仪器和用具：可倾式蒸煮锅、煤气灶、蒸锅、刷子、盛药器具、天平。

试药：硫磺

辅料：豆腐

复制法实训

将净选后的药材放置在特定容器内，加入一种或数种辅料，按规定操作程序反复炮制的方法，称复制法。复制后药材毒性降低或疗效增强。

发酵法实训

发酵法又称酿造法，是指净制或处理后的药物，在一定温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。

中药发芽法实训

发芽法是指净选后的新鲜成熟果实或种子，在一定的温度下或湿度条件下，促使其萌发幼芽的方法。其操作一般是选择新鲜、粒大、饱满、无病虫害的种子或果实，用适量清水浸泡至膨胀鼓起（一般春秋浸泡4-6h，冬季8h，夏季4h）。捞出后，置能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上，用湿物盖严，一般将温度保持在18-25℃，每日喷淋清水2-3次，保持湿润。2-3d后萌发幼芽。当芽长至0.2-1cm时，取出干燥。

制霜法实训

将药物进行适当加热、压榨去油，制成松散粉末的炮制方法称为制霜法。可分为去油制霜法、渗析制霜法，升华制霜法和煎煮制霜法等。

烘焙法实训

将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法，称为烘焙法。多用于动物类药材的制备。

煨法实训

药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物直接置于加热的麸皮中，或将药物摊铺在吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油纸，这些炮制方法统称为煨法。

提净法实训

提净法，也叫精提法，是将某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除尽杂质后，在进行重结晶的方法，常用于矿物药。

水飞法实训

水飞法指的是某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨制备成极细腻粉末的方法。

实训内容与步骤：

将朱砂适当破碎，置研钵中或其他适宜容器内，加入适量清水，研磨成糊状，再加多量水搅拌，粗粉即下沉，静置片刻后倾出混悬液，下沉的粗粉再行研磨，如此反复操作，至研细为止，最后将不能混悬的杂质除去。将前后倾出的混悬液合并静置，待沉淀后，倾去上面的清水，将干燥后的沉淀物研磨成极细粉末。

干流发实训

干馏法是将药物置于适宜的容器内，以火高温烤灼。使其产生汁液的方法。其目的主要是制备适合临床需要的药物。

各类中药制剂的制备

中药散剂的制备

散剂系指药材或药材提取物经粉碎、混合制成粉末状制剂，分为内服散剂和外服散剂。散剂的制备工艺流程为：粉碎→过筛→混合→分剂量→质量检查→包装

混合是制备复方散剂的重要操作步骤。散剂中各组分比例相差悬殊时，应采用“等量递增法”或配研法混合均匀。若各组分的密度相差较大时，应将密度小的组分先加入研钵内，在加入密度大的组分进行混合；若组分中药物色泽相差悬殊时，常用“打底套色法”进行混合，一般先将色深的组分加入研钵内再加入色浅的组分进行混合‘若含有低共熔组分时根据需要使之共熔或避免共熔；含有毒性药、贵重药或药物剂量小的散剂时，应采用配研法混匀并过筛。

中药丸剂的制备实训

1、水丸

水丸系指药材细粉以水（或根据制法用黄酒、醋、稀药汁、糖液）为黏合剂制成的丸剂。

水丸一般用泛制法制备，泛制法还适用于水蜜丸、糊丸、浓缩丸等的制备。

制备工艺流程为：原料处理→起模→成型→盖面→选丸→包衣→质量检查→包装。

制备要点：制丸用药粉应为细粉或极细粉；起模、盖面、包衣的药粉，应根据处方药物的性质选用。丸剂的赋形剂种类较多，选用恰当的润湿剂、黏合剂，使之既有利于成型，由有助于控制溶散时限，提高药效。手工泛制过程中应交替使用团、翻、撞等动作，以保证丸粒具有适宜的硬度且圆整光滑、