高朝晖

　　本报讯(记者叶青)“我发现菊乐与目前大多数企业很类似，企业资产状况良好，发展稳健，但还没有继续做大做强、走出去的魄力。”高朝晖2011年接掌四川本土成都菊乐食品有限公司的帅印，他希望能结合自身优势，帮助企业转型，将市场做大，将品牌做精。

　　“我们的产品不仅卖给消费者，员工也吃。一时半会产品质量好不叫好，要持续不变才是对消费者真正负责。主观意识对保障食品安全起着决定性作用。”在高朝晖决定来菊乐之前，就对菊乐在产品质量方面近乎苛求的做法很认同。“这让我非常有信心，宁肯产品卖得不好，也不去添加任何东西刻意满足消费者对奶‘很浓很香’的要求，对质量的坚持才是企业保证长久生命力的牢固根基。”

　　据悉，菊乐牛奶实行严格的窒链条管理，从奶源——运输——加工——检验——配送——售后服务每个环节都绝不松懈。“产品出了厂，经过运输、上架，偶尔难免会因为卸货或堆放的不留意，造成个别产品出现破损，但菊乐的每一件产品，在出厂前百分百保证质量。”高朝晖称，菊乐整个流程控制非常严密。首先，从源头抓起把好原料奶质量关。奶站及其工作人员全是菊乐的。奶站统一配备了快速乳成分分析仪，且所用主要试剂也由公司统一配制，确保检测结果一致。同时，公司还投巨资购买了美国抗生素快速分析仪、瑞典FT-120全自动乳成分分析仪等先进设备，确保快速、严格的验收原奶。在三聚氰胺事件后，公司马上购置了高效液相色谱仪，对每一车进厂鲜奶、奶粉、每一批出厂成品进行严格检测，确保安全。其次，派专人对原料严格检验，不合格原料绝不允许进厂。再次，过程及产品检验一丝不苟。不采用抽检，而是每一批奶都要检查。最后，对于已合格产品，在出厂前还要进行一次大面积抽检，只有经过最后抽检合格的产品才能将待检标识换为检验合格标识，库房才可以安排出货，确保了产品可以让消费者“放心”。

　　菊乐，近50年来扎根成都，在高朝晖的眼中，除了坚守品质，菊乐的不断创新也起了决定性作用。“2005年菊乐即提出黑、红牛奶的营养产品概念，以动、植物双蛋白的健康营养理念加以宣传，随即先后推出了具有菊乐特色的‘黑牛奶、红牛奶’以及针对高血糖人群的‘黑牛奶无糖型’，2007年产品一经上市，就备受业界的关注。菊乐黑红牛奶正是这种敢为人先的差异化创新举措，不仅为菊乐乳业菊乐乳业赢得了高端品类的第一桶金，而且也为菊乐乳业敲响了进军全国乳品市场的大门。”高朝晖认为，产品口味的研发是菊乐的一大特色，首先是口味本身的差异化，就是如何符合四川本土消费者的口味需求。菊乐从酸度、甜度、黏稠度、清爽度等方面都做了特别深入的研究。一直畅销的“菊乐酸乐奶”，正是结合四川人口味偏麻辣，又喜欢吃火锅等容易“造火”的饮食特点，研发生产的符合成都人口味的酸性饮料产品，一经上市就备受四川人的喜爱。去年，菊乐又创新地推出了谷物类的“菊乐蜀珍养生奶”，再度成功为自己赢得了人气和口碑。年复一年，菊乐正是凭着这股子领先不跟随的态度，一枝独秀。

　　菊乐乳业以持久恒定的高品质、激情的探索创新、和美的企业归属感，“让你喝在口中的每一滴奶，都美味安全，这是我们的承诺，这是菊乐的承诺。”