近日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。记者调查发现，6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。

　　（7月21日《京华时报》）

　　过期鸡肉原料优先安排在中国使用，折射出作为外企的福喜公司轻侮中国消费者的傲慢。福喜为何看人下菜碟儿？无疑是觉得中国消费者维权意识不强，更说明国内一些市场监管部门之孱弱，不能令无良企业有所忌惮。

　　如此坑害消费者，其卑劣手法运用之得心应手，显然已不是一天两天的事。记者卧底能揭开这个怵目惊心的黑幕，当地食品监管部门怎么就一直被“蒙在鼓里”呢？福喜作为一家外资独资企业，想必能在就业、税收、GDP增长等方面对地方经济作出贡献，但这能成为对其违法行为放任自流的理由吗？就是这么一家极端漠视消费者利益的企业，今年居然还被上海市嘉定区评为食品安全先进单位A级，若不是记者戳穿其伪装，它还要充当行业的楷模呢。

　　福喜公司工作人员甚至称，“过期也吃不死人”—难道在中国，“吃不死人”就是食品企业的底线？将过期肉粉碎乳化后裹上浆粉油炸成诱人的麦乐鸡，或将冷冻臭肉变身为“小牛排”，凡此种种，任何一个略有良知的食品企业都不能这么干，作为全球最大的肉类和蔬菜加工企业美国OSI集团的子公司的福喜，运用得娴熟自如。

　　不胜枚举的洋品牌在中国市场搞双重标准的事例早已说明，规范这些洋品牌诚信、守法经营，指望其道德自律是靠不住的。唯有完善市场监管机制，以严格执法提高所有企业的违法成本，欺凌广大消费者的事件才不会重现。

　　屈正州