调查组还发现，福喜公司在冷冻库门口具有制冷条件的分拣室内，去除原外包装，经金属探测设备监测后，再装入生产厂商标注为“上海福喜食品有限公司”的外包装箱内，并在外包装盒上打印原包装上标注的生产日期和保质期，再运回冷库冷冻，更换外包装期间食品未发生解冻情形。之后销售给福喜公司的下游食品企业作为食品加工原料。

北京薪平律师事务所王硕认为，由于上海福喜事件涉及的货值显然比较大，如果公安机关证据掌握充分，福喜恐将面临天价罚单。

食品安全专职律师刘新武表示，食品生产商如果出现经营超过保质期的食品、用非食品原料生产食品，或者用回收食品作为原料生产食品，将由有关主管部门没收违法所得，货值金额在一万元以上的，将被处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的还可能吊销生产许可证。

前瞻点评：鉴于上海福喜事件的恶劣影响性，麦当劳决定终止与上海福喜的业务合作，但据京华时报称，麦当劳仍与福喜河南、河北工厂合作。不禁要问一句，毕竟媒体记者只是暗访查获上海福喜事件，那么福喜其它地域的分公司情况又如何，相关部门有否加大考察范围，将可能性的违法行为一网打尽呢?另一方面，福喜可能将面临天价罚单，前瞻网分析，当重罚!只有将违法成本提高，才能在一定程度上有效打击不良歪风，既然宣传无效、企业良心丧尽，妄顾消费者健康安全，那么如果不重罚，实在说不过去，同时这也起到“杀鸡儆猴”的作用。其实，即便是开出天价罚单，福喜公司让一众西式快餐陷入舆论压力中，它实在也是难辞其咎。

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