自五月中旬以来,河南省猪肉价格已连续13周上涨,呈现“淡季不淡、稳步回升”态势。目前,该省生猪存栏量较为稳定,持续高温天气、猪肉需求疲软、外调风险高仍是制约猪价上涨的主要因素,预计后期河南省猪肉价格仍将在高位运行。