队员们与食安办工作人员一同走访小餐饮店  吕彬彬/摄

食安办工作人员向队员介绍小餐饮告示牌  吕彬彬/摄

食安办工作人员向同学们传递基本审查知识

　　绍兴7月7日电(见习记者 袁亚光)7月6日，浙江工业大学食协绍兴分队与绍兴食安办工作人员一同前往绍兴镜湖区，对该区小餐饮食品卫生状况进行了调查。期间，队员们还以食品安全社会监督员的身份对一些饭店进行了检查。

　　6日，队员们首先以普通消费者的身份到一家酸菜鱼馆查看了餐饮服务证件，询问了工作人员健康证办理情况，并让饭店工作人员出示了食品安全要求承诺书与食材来源与监管信息。

　　食安办工作人员向队员们介绍，消费者到饭店吃饭判断饭店是否正规，最简单的方法是看饭店在墙上挂出的相关证件，如果墙上挂的证件不齐全，消费者可以提出让饭店工作人员提供更加详细的信息。其中，挂有笑脸的饭店卫生状况相对较好。

　　随后，队员们一社会监督员的身份进入厨房进行检查。“我们都是按照标准来对餐具进行消毒处理，你们摸摸这盘子还是热的呢。”一餐饮店老板指着自家的碗筷向队员们说。

　　据了解，队员们在走访了镜湖学校周围聚集的小餐饮店后，学习了对小餐饮审查的基本要素，建立了良好的自主监督意识。队员们还亲自进入饭店厨房了解了食材摆放、储存等相关情况，这让队员们更加真实地感受到了作为一个食品安全社会监督员的责任和意识。(完)