为有效确保生鲜乳质量安全，陕县畜牧局在全县首推生鲜乳质量安全监管“五员制”，着力加大奶牛养殖各个环节监管力度，严格确保生鲜乳质量安全。专职宣传员。成立9人宣传小组，逐场逐户发放宣传资料，对奶牛养殖场(户)、生鲜乳收购站生产经营者等进行法律法规政策宣传，增强奶农依法规范经营意识和生鲜乳质量安全意识。专职监管员。派驻专职监管员8名，进驻全县4个奶牛标准化规模养殖场，对生鲜乳生产全过程进行24小时无缝隙监管。专职检疫员。设专职检疫员6名，对奶牛养殖场引种或调出的奶牛依法实施检疫，严格把关，对检疫合格的方予调运，对染疫奶牛全部按照规定进行无害化处理。专职运输员。对3台生鲜乳专用运输车、6名生鲜乳运输车专职驾驶员和押运员建立电子档案，每三个月对专职运输员和押运员进行健康体检，严格审核运输车辆资质条件，保证做到了专车、专人运输，防止发生二次污染。专职督导员。对29个奶牛散养户生鲜乳销售情况进行登记造册，对各生鲜乳收购站进行严格审核，每月对4个奶牛标准化规模养殖场和29个奶牛散养户开展巡回技术指导和监督检查2次，及时查处违法违规经营行为，从根本上保障生鲜乳质量安全。