连续7个月的生鲜乳价格上涨终于停止。据农业部近日发布的数据显示,2月第2周生鲜乳价格与2月第1周价格持平。这是自去年7月以来,我国生鲜乳品价格首次停止上涨。相关行业专家认为,这表明生鲜乳原料价格开始进入下降通道,也意味着去年奶源紧张的局面终于过去了。

　　另据了解,春节后,国内市场上全脂奶粉价格也出现下降。春节前,进口全脂奶粉售价为43000-45000元/吨,国产全脂奶粉售价为41000元/吨;春节后,进口全脂奶粉售价41000-42000元/吨,国产全脂奶粉售价39000元/吨。进口全脂奶粉售价最高降幅达下降了9.76%,国产全脂奶粉最大降幅达5.13%。

　　随着生鲜乳价格和奶粉价格的下降,市场对于奶荒何时结束的争论也有了明确的结果,奶荒在第一季度得到缓解的观点得到了佐证。有业内人士表示,之所以确定奶荒可以在2014年前期缓解,在于一方面,去年奶荒的出现有天气等较多的偶然性,所以不可能长期持续;另一方面,近年来行业龙头企业不断优化奶源结构,对产业链的控制能力不断增强,从而率先恢复供需平衡,推动了奶荒的缓解。

　　据中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利分析,近年来国内奶业结构调整导致规模化生产,产量和单产都会增加,从而保证奶源供给好转;再加上近来天气转暖,原奶产量会进一步增加,这些都说明市场机制正在发挥作用,奶荒得到了缓解,2014年奶源供应会趋于稳定。

　　更有观点认为,马年春节前夕,习近平主席到伊利视察,肯定了伊利的发展成果,这极大增强了整个乳业行业从业者的信心。在“信心比金子更重要”的乳业行业,习主席对国产乳业的肯定,也必然从长远角度、更高层面推动乳业的更好发展,相关的乳业企业也必然更加注重奶源和长期投入,更加深入的推动产业链的协同发展,从这个角度来看,在奶荒已经缓解的趋势下,中国乳业的“黄金发展期”确实正在来临。