一位市民正在超市内选购速冻汤圆。　

　　正月十五元宵节就要到了,省城各大超市、卖场里的汤圆促销战提前打响。20日,记者探访多家超市发现,在售的速冻汤圆基本上是外地品牌的天下,而济南地产汤圆、元宵则较为少见。记者从济南市食品工业协会了解到,目前济南本地生产汤圆的厂家仅有两三家,所占的市场份额也极为有限。

　　超市汤圆促销正当时,外地品牌占据主导地位

　　“买汤圆吧?都在打折,现在买很划算!”20日,在省城历山路的一家超市里,各种品牌汤圆的促销活动正在如火如荼地进行当中,负责促销的工作人员热情地招呼着来往的客人,不时有市民上前买上几包。

　　为了吸引消费者的注意,不少品牌的汤圆都在竞相打折。某品牌蓝莓馅的汤圆原价25元多,现价19元多;另外一个品牌的蓝莓馅料汤圆原价23元多,现价也降到了19元多;还有的汤圆原价18元多,现价14元多。打折以后的汤圆每包价格基本都在20元以下,而每包20元以上的汤圆则比较少见。

　　记者注意到,超市里卖得比较火的汤圆几乎都是外地品牌,像思念、三全、南沪、湾仔码头等,加起来有十余种,而济南地产汤圆则较为少见。

　　本地汤圆厂家仅有两三家,所占市场份额有限

　　记者从济南市食品工业协会了解到,相比于一些名气比较大的全国性品牌,济南地产汤圆品牌比较少,相应的生产厂家也不是很多。“今年只有益康、金乔、金得利等三家企业生产汤圆,所占的市场份额较为有限。”济南市食品工业协会专家委员会主任刘庆年表示。

　　据介绍,外地品牌的大量涌入、市场竞争的日益激烈,是导致本地汤圆市场萎缩的主要原因。而为了在激烈的市场竞争中生存,一些本地企业也别出心裁打出了“怀旧牌”。济南市益康食品厂有限公司执行总经理孙延才表示,去年该厂尝试着推出了传统手工制作的元宵,结果受到市场的欢迎,今年他们将手工元宵的产量增加到50吨,满足消费者需要。

　　记者了解到,元宵和汤圆的区别主要在于生产工艺。汤圆的做法类似包饺子,是用糯米面皮包着馅料制成的。而元宵则是用固体方形馅心蘸水,放在糯米粉里一层层“滚”出来的。因为做法不同,元宵吃起来更筋道,米香味也比较浓。

　　今年食品包装变化了,可参考营养成分表购买

　　消费者在购买汤圆的时候,可能更多地会注意产品的口味、价格等因素,不过,今年汤圆食品的包装有了一个新变化,那就是在食品的包装上多了一个“营养成分表”。

　　济南市食品工业协会专家委员会主任刘庆年表示,随着国家标准《预包装食品营养标签通则》从2013年1月1日起执行,今后所有带包装的食品都必须标有营养成分,“营养成分表是科学计算出来的,主要包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五大项。”

　　对于普通的消费者而言,如何看明白营养成分表?刘庆年表示,营养成分表对于消费者选购食品有一定的参考价值,特别是其中的钠盐一项,像患有高血压、心脏病的人可以参考营养成分表上标示的含量,尽量选择钠盐含量低的产品。