据了解,八角茴香近年来用量已达6万吨左右，高产年产量超过10万吨，灾害年也有4万吨左右，正常年产量6~8万吨。价格曾在2001年有过100元的辉煌，但在2004~2008年也经历了6~7元的低谷。今年生果收购价最高是1.6元，最低1.33元，相对去年最低3.4元，最高4.8元，跌幅达60%以上。目前关注度不断升高，购货者蠢蠢欲动。

　　八角今年的产量到底有多大?库存量还有多少?投资者是不是购货的好时机?笔者根据多年的经营经验和实地跟踪考察，简单发表一些个人观点，供生产者经营者和药界朋友参考。

　　八角相关因素调查

　　八角产地分布广

　　八角主产于广西的龙州、宁明、凭祥、上林、防城、上思、浦北、德保、靖西、那坡、百色、凌云、乐业、玉林、北流、容县、桂平、藤县、苍梧、岑溪、昭平;云南的广南、富宁、马关、屏边、墨江、玉溪;贵州及广东、湖南也有少量种植，种植面积大约有30万亩以上。

　　各大市场、产区库存量偏大

　　按正常年份产量计算，目前产新已是后期，产量基本明朗，从众商家交流探讨看：今年目前的库存，第一集散地玉林地区1.5万吨;第二集散地南宁地区1.5万吨;第三集散地梧州地区1.2万吨;其他市场如毫州600吨、滕州1000吨、郑州500吨、西安1000吨、兰州1000吨、安国500吨、禹州市场200吨;制药厂、小产区和小市场加起来1万吨，老库存7000吨上下，估计现在八角总库存已达至6万吨以上，且仍有部分新货源继续产新。总体是老库存偏少，但加上新货源，八角的供已偏大于求。

　　八角的人气因素

　　人气因素与产量、价格、需求量和灾害密切相关。目前价格低是唯一的优势。在价低的影响下，经营户、公司、散户、中户、小户甚至一些外行投机商都希望拥有一定的货源，陆陆续续随着价格的下跌买货的人会增多。人气时刻改变着市场的供求关系，但任何一个行情归根结底还是要依靠实际供货量和需要量来裁决。今年的产量大家有目共睹，“买进容易卖出也容易，涨价赚到钱却难”，市场难以因一瞬间、一个人、一个传言、一个想法而改变，最终都要面临“真实需求的考验”。

　　生长周期及规模

　　八角属于一次栽种、长期收益的品种。适应年平均气温在18~23℃，海拔200~1000米的地区生长，有喜光、耐旱、怕寒的生长习性，当出现低于5℃以下的时候，常常造成当年欠收，挂果率大幅下降。

　　另一方面有大小年之分，造成这种现象的主要原因是八角树的营养供给和采摘方法不规范造成的，营养少的要一年后才能重新恢复挂果能力，大年后就伴随着一年小年的说法。

　　八角社会需求量

　　通过对八角长期的观察和了解，正常情况年供应量大约在6万吨左右，调料用量占80%上下，药用量20%左右。其中我们了解到的调料需求企业主要是：河南十三香、五香辣椒面、五香粉、南阳张仲景大厨房、康师傅和人民生活日用调料等每年用4万吨左右。

　　药用八角提取物：莽草酸、氢溴酸、高乌甲素的年需要量在1万吨上下，美容化妆品行业及茴香油出口的数量大约在1万吨。

　　行情分析

　　导致八角行情起起落落的原因：大多数是价低使农户管理积极性减弱，或受自然灾害的影响使产量减少而导致涨价;相反，则价格低迷。如此就形成价涨产量高，价低产量少的循环。经营八角的商家，常胜将军能有几人?有时卖出的人赚钱了，买进的人亏本了或卖出赚钱的人又买进来亏本了，内行人称“八角赚的是鬼钱”，不是人人可赚，其中的奥妙主要如下：

　　一是跟风的外行商家：别人30元可拿，我25不怕，他20元更低的市场跟风特性。

　　二是经营商家调查不全面：比如说2004~2006年曾经有八角经营户到大容山风景区八角林区片面考察，都说该产区的年产量不超过10吨(其实是一个错误的判断，后来实际产量过千吨)，受2001年高价的影响，刺激部分商家入手被套。

　　三是正常年的产量无法估计：八角按包山成本每千克0.5元，摘工每千克1.6元，晒工每千克0.3元，中途运输费用每千克0.3元计算，能高于这个价格畅销，农民会积极加工、采摘粒粒归仓，正常年产量可达7~8万吨。

　　四是八角资源丰富：八角的寿命可达100年以上，且不会因树龄的大而减产，一年产二季，一般秋果从农历7月下旬开始采摘到10上旬，春果可从12月至次年3月，没有时间运行行情，下一轮又开始产新了。

　　五是出售卖货的心理怪异：像去年10月份产新结束，持货商入手成本约24~25元，11月份25元想卖又舍不得;12月至今年1月份用季稍涨至26~27元，持货商惜售心理更强;2~3月份春花大量产新跌至21~22元，很多商家看情况不妙，积极出售，你20元，我19元，价格因相争出售不断下滑，4月份18元，5月份17元。你舍得我更舍得，6月份15~16元，7月份14~15元，8月份开始新货上市13~14元，9月份大量产新跌至12~13元。价越落心越慌，现在八角的压货商不要问他有多少货，要问他恐慌的程度有多深?

　　调查结果

　　通过以上几个方面总结，八角涨价落价主要看产量，而八角丰富的资源、广泛的产区、产新季节长，如没意外的灾害影响，或是价低无人管理、无人采摘、无人加工的时候，八角重显商机不是2个亿能控盘的大品种，赚赚赔赔都是在这迷魂阵里跳来跳去。但近年来人工成本增加，八角的用量有增，或许八角不再有6~7元的低迷命运。

　　经营八角的建议

　　产地经营者：低点时适当库存，收取加工费用，外地大商家购买多认准信赖直达产地购货。

　　市场经营者：多方面考查，不听一面之词，如没意外的因素影响，勤进快销为上策。

　　业外投资商家：八角按目前的天气看，干枝面临大量上市，干枝相对大红，节省了晒工，摘工成本会更低，八角是价低，但也不是最低的状态。

　　压货投资大户：产量陆续跟上，如没意外的天灾，不想当傻子就不会再投大量资金。

　　零售商家：有正常的客户，交易量较少，涨跌有一个较长的过程，一般升幅不大时，不会影响销量，可以在产新旺季低点时适当库存待售。

　　八角没有人能够预测百分之百准确度，但至少可以肯定八角在未来会供大于求。通过调查和经验，目前八角的资源丰富，且属于果实类，不用种植、管理、施肥都有产量，其生产能力强大。预测八角的后期是：生产全面已恢复，后市难改低迷命运。众商要想赚点小钱，仍要继续关注干枝产量及春花是否有霜冻的影响。