近日，央视记者收到线索，说在广西大新县全茗镇和邕宁县那楼镇，有全广西最大的“硫黄椒”加工场地。  

　　所谓的“硫黄椒”就是用硫黄熏过的辣椒，这样的辣椒色泽鲜红，当地人说他们不吃，这种辣椒都被销往广西以外的地方，事实真相到底是怎样的？

　　辣椒用硫黄处理 销往全国

　　记者来到广西大新县全茗镇。在当地村民的指引下，记者在距离镇上几公里的公路边看到了几个晒场，晒场里红成一片的辣椒很是惹眼。  

　　许老板介绍，用硫黄熏辣椒很简单，只要把硫黄放在生的辣椒堆里点燃就行。    

　　记者发现，这些辣椒加工厂大都规模比较小，都是私人无证开办的。加工厂老板介绍，来他们这里的采购商大都在外省份，旺季时，全茗镇每天都要发出十几吨的货。    

　　这些加工好的干辣椒根据不同品种，批发价每斤在十几到二十几块钱不等。虽然价格不贵，但很少有本地人买这些干辣椒。    

　　部分干辣椒二氧化硫严重超标

　　虽然本地人买得少，但是据记者发现，广西本地也有这种“硫黄椒”在市场上销售。    

　　在南宁市交易场的一家干货铺，记者购买了一斤颜色较暗淡的辣椒。随后记者又在南宁市麻村菜市场的一个摊位前分别买了红色鲜艳和暗淡的两种辣椒，与在南宁市交易场购买的颜色暗淡的辣椒一同送往南宁市食品药品检验所进行检验。    

　　根据国家食品安全标准：辣椒里二氧化硫的残留最大使用量是0.2g/kg。麻村菜市场颜色暗淡干辣椒的二氧化硫残留量是0.036g/kg，符合国家标准；颜色鲜艳干辣椒的二氧化硫残留量达到了4.2g/kg，超标21倍；南宁交易场颜色暗淡干辣椒的二氧化硫残留量高达是8.2g/kg，超标41倍。   

　　含硫椒有毒 长期食用损害身体

　　据介绍，经硫黄熏蒸的食物中含有大量有毒物质，长期慢性刺激会给人体造成很大的伤害。    

　　医生介绍，经硫黄处理过的辣椒很难通过一般方式把硫黄进行降解，最好的办法就是在选购的时候留个心眼。据央视

　　友情提醒

　　怎样识别硫黄椒

　　硫黄熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗点的；用手摸，手如果变黄，是硫黄加工过的；仔细闻闻，硫黄加工过的多有硫黄气味。

以上内容来自：京江晚报

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