我省启动餐饮服务食品安全大整治“五个100%” 力保百姓吃得放心

2014-01-11 09:40:39 来源：河北新闻网

河北新闻网讯（通讯员李子洁 河北日报记者马彦铭）1月7日，省食品药品监督管理局在全省范围启动餐饮服务食品安全大整治“百日行动”，深入查找餐饮服务业存在的突出问题，进一步落实餐饮服务单位主体责任和监管部门监管责任。

执法人员将重点检查索证索票制度、进货查验和台账记录制度、食品添加剂管理制度、食品安全管理员制度、从业人员健康管理制度、餐饮具消毒制度等10项规定的执行落实情况。行动目标是，各地辖区内所有餐饮服务单位监督检查率达到100%，餐饮企业食品安全承诺率达到100%，餐饮服务单位食品添加剂公示率达到100%，对排查出来的突出问题整治率达到100%，涉嫌犯罪案件移送率达到100%。

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