为切实加强敬老院食堂食品安全监管，日前，伊旗伊金霍洛镇开展了敬老院食堂食品安全专项检查。

此次检查包括是否建立食品安全责任制；环境卫生是否整洁；从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否存在违法使用食品添加剂行为；餐厨废弃物管理情况等。 针对敬老院食堂存在的食品安全管理制度落实不到位、库房管理不足等问题，监管人员进行了现场培训指导，并下达了监督意见书，要求限期整改。（杨鹏义）