保障年夜饭安全 针对餐馆超能力接待开展专项检查

　　成都地区乙肝疫苗使用情况总体良好 市民可放心使用

　　四川在线消息（四川在线记者 杨丹 毛逸）成都市食药监系统机构职能合并的推进情况如何？即将过年，年夜饭的食品安全质量如何保障？节日期间如何确保市民的菜篮子安全？乙肝疫苗质量安全如何监管，目前成都乙肝疫苗情况如何？

　　今（16）日，成都市食品药品监督管理局党组书记、局长周万生带队，率领成都市食药监局生产监管处、流通监管处、食品综合协调处以及餐饮服务监管处的相关负责人走进“成都面对面”政风行风热线，就市民关心的食品药品安全问题与市民深入探讨。

　　政策解读：

　　“食品安全总监”职责：

　　负责食药监系统技术

　　在食品药品监管系统大改革当中，从国家及省级分别设立了食品安全总监，成都也是第一批设立该职位的副省级城市，食品安全总监究竟是负责什么工作呢？在昨日的“成都面对面”政风行风热线中，成都市食品药品监督管理局也对成都食药监局食品安全总监一职的职能进行详细解读。

　　成都市食品药品监督管理局党组书记、局长周万生表示，食品药品安全的监管在很大程度上是属于技术性监管，“它不能简单的凭着我们的肉眼、感官去说这个质量好还是不好，对它进行监管。”周万生表示，国家出台了许多食品药品的监管标准，食药监局是根据这些国家标准进行监管的，因此，其中就会涉及到大量技术性的问题，就需要有一位相关负责人从技术层面进行牵头抓重点，“我们的食品安全总监实际上就是负责食药监系统技术层面的一位领导负责同志。”

　　目前，涉及工商管食品流通的职能，质监管食品的生产职能已经按期全部划转到市食药监系统，从2014年1月1日起，原来工商和质监以及商务管酒类流通的职能全部划转到市食药监系统，“人员划转基本结束，基本到位，正在对人员进行新的培训，做一些新的要求，但是从运转、管理上来讲，从今年1月1号起我们全面承接了生产、流通、餐饮环节的食品安全监管工作。”周万生表示。