【中原经济网讯】(河南经济报记者 魏清海 李波 通讯员 汪东辉)为全面加强流通环节肉类及肉制品质量安全监管，严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉等违法犯罪行为，确保人民群众健康安全，近期以来，罗山县工商局在全县范围内开展“四查活动”，全面整治流通环节肉类及肉制品市场秩序。

　　查管理制度，监督经营者落实主体责任。该局以中原红盾市场巡查集中行动为契机，加大对通环节肉类及肉制品市场巡查力度，监督肉类及肉制品经营者亮证亮照经营，依法查处和取缔流通环节肉类及肉制品超范围经营和无照经营行为;加大对《食品安全法》和《食品安全管理制度》宣传力度，引导肉类及肉制品经营者做好自查或自检工作，严格落实不合格肉类及肉制品下架停售和封存销毁制度。

　　查来源凭证，保障肉品进货渠道正规。该局严查肉类及肉制品经营者落实索证索票和进货查验登记制度，重点检查经营者经销肉类及肉制品的检验检疫合格证明或质量检验合格证明，对无检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明的一律不得上市销售。

　　查内在质量，退市停售不合格肉品。该局加大对流通环节肉类及肉制品和冷库的牛羊肉的抽检力度，重点抽检肉类及肉制品违禁药物和成分含量，对含有“瘦肉精”等违禁药物，掺入杂质或者异物，致使质量不符合国家法律、法规或肉品明示质量标准规定的质量要求的，及时退市停售并依法予以处理。同时，该局充分利用快速检测设备，加强快速检测，及时防控风险。

　　查标签标识，规范肉类及肉制品标注行为。该局严格检查肉类及肉制品标签标识的内容，坚决查处标签不符合法定要求，或者虚假广告和宣传、冒用肉类及肉制品地理标志和质量认证标志等违法行为。此次活动，该局共检查肉类及肉制品经营户586户，下发责令纠改通知书19份，依法取缔无照经营商户4户。