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吴宁四校:健全食堂管理机制 保障校园饮食安全
时间:2014-02-20 10:59  浏览次数:

  本网讯:18日下午,吴宁四校所有食堂工作人员集中会议室召开了食品安全会议。

  据悉,该校食堂在去年曾被评为“金华市食品安全诚信单位”和“东阳市教育系统A级食堂”。会上,陈侃侃校长肯定了过去一年食堂所取得的成绩,明确了食品安全的重要性,提出了几点要求:要完善管理机制,确保食品原材料的质量,严把采购关、验收关、加工制作关,对当日食品进行留样,专人保管,专人记录,力求每一个环节都责任到人。食堂负责人就食堂的规范管理进行了汇报,并将管理制度再次完善并明确,表示尽最大努力保证学生的饮食安全,让孩子吃得卫生,吃得开心,吃得健康。

  此外,该校还积极采取若干措施来进行食堂管理,比如食堂每周一会,对一周情况进行小结,便于工作改进;每学期评比“最美员工”或“先进员工”来激励员工的积极性;每学期初都会制定《食堂食品安全应急预案》确保对突发状况能最快地进行妥善处理。




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文章编辑: 网络整理员