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中国食品经济网白城2月17日电(见习记者 何岛)2月17日,中国食品经济网记者从白城市食药局获悉,为进一步加强餐饮环节食品安全监管,保障人民群众的身体健康,有效预防食品安全事故的发生,白城市食药局积极采取措施,继续加强餐饮食品安全监管工作,确保节后餐饮服务食品安全。
据了解,该局主要以大中型餐饮服务单位为重点对象,针对餐饮服务单位原料的采购管理、索证索票制度的落实以及掺杂掺假、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为进行重点检查,彻查餐厨废弃物、废弃油脂处理、餐饮用具的清洗消毒保洁等执行情况,严格排查,确保各餐饮单位采购的食品原料渠道正规。
同时,针对春节期间个别餐饮单位出现不规范的经营行为,执法人员对其负责人进行督导,督促其积极整改。通过这种节后“回头看”的检查方式,防止节后食品安全监管出现松懈,将食品安全隐患消灭于萌芽阶段,为今年的食品安全监管工作打下了良好基础。
此外,白城市局充分利用网络媒体和深入餐饮单位进行餐饮服务环节食品安全知识和相关法律法规宣传督导,以多种形式广泛进行宣传,提高广大市民的食品安全意识,强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人意识。(完)