山东卫生新闻网讯 为加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实落实学校食堂食品安全季度检查制度，提升学校食堂食品安全经营管理水平，确保广大师生饮食安全，临沂市食药监局于近日下发通知，部署开展全市学校食堂食品安全检查工作。

通知要求，各县区要抓住学校春季开学期间的契机，以中小学校食堂，特别是农村学校食堂和托幼机构食堂为重点，严格按照《学校食堂（供餐单位）餐饮安全监督检查表》的要求，从食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理与培训、索证索票制度、餐饮具清洗消毒、食品加工制作管理和食品留样等方面进行全面检查，对发现的问题当场提出整改意见，并当场制作《现场检查笔录》、《监督意见书》或《责令整改通知书》等相关执法文书，对涉嫌违法违规的加工经营行为要及时立案查处，决不姑息。

通知强调，各县区要进一步提高认识，充分认识到学校食堂监管工作的重要性，以学校食堂示范创建、厨房亮化、食堂食品安全管理员培训、信用档案建立、应急处置等为重点，通过多种有效措施，促进学校食堂整体管理水平的提高。

目前，各县区针对学校食堂食品安全的监督检查工作已全面开展。

(责任编辑：鲁峰)