人民网武汉1月23日电 （袁福国 王洪整）为切实保障春节期间餐饮食品安全，严把“团年饭”食品安全关，让人民群众度过一个欢乐祥和的节日，湖北省食品药品监督管理局采取“四不两直”的方式，开展食品药品安全监督检查。

1月21日上午，湖北省食品药品监督管理局局长李昌海亲自带队深入武汉市硚口区艳阳天酒店，检查该店“团年饭”保障工作，督促餐饮企业落实主体责任。在检查中，李昌海一行询问了春节期间餐饮承办情况，详细了解了“团年饭”保障相关情况，并对酒店的进货仓储、进货台帐记录、食品原料仓库、加工场所、餐饮具消毒保洁、生食水产品和冷菜加工及食品添加剂使用和留样情况进行监督检查，对存在的问题，现场责令整改。

李昌海指出，餐饮提供单位不仅要抓好节日餐饮集中消费的安全保障，更要抓好日常安全管理工作，切实落实第一责任人责任。监管部门要加大对节日期间承办“团年饭”等大型聚餐活动的餐饮单位及农村聚餐等重点单位的监督检查力度，及时发现并消除隐患，确保春节期间餐饮服务食品安全，确保消费者“团年饭”吃得放心，吃得安全。