春季新学期伊始，为进一步加强学校食堂食品安全工作，切实保障学校广大师生的餐饮食品安全。南宁市食品药品监管部门启动2014年首轮春季学校食堂食品安全专项整治行动，对辖区内大中专院校、中小学校以及幼儿园食堂食品安全工作进行全面检查。重点检查学校食堂持证经营、建立与落实食品安全管理制度、食品从业人员健康管理和培训教育、原料采购、加工制作、食品添加剂使用规范、餐饮具清洗消毒、食堂基本条件和环境卫生、食品留样以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况。

　　截至日前，共出动执法检查人员86人次，检查学校食堂68家，对存在加工间内不规范操作、从业人员健康证明不齐全、食品原料采购索证索票不齐全等问题的24家学校食堂均下达了《责令改正通知书》。本次专项整治行动将持续至2014年6月底。