对细节的严格把控，是三全食品成为速冻领域王者的关键因素。作为中国速冻行业的领军者三全食品，有着常人所不知道的近乎“苛刻”的供应链细节管控力。也正因为如此，三全食品才成为20多年来老百姓放心的极致美味。

专注于速冻行业20余年，致力于打造“餐桌美食供应商的领导者”的三全，从农田到餐桌打造了一条完整的、有足够控制力的食品安全供应链，深入到原材料产生的每一个环节，从而才能保证产品从“种植、养殖”到“生产加工”再到“物流运输”的食品质量安全供应实现无缝隙管理。

作为速冻食品，水饺、汤圆等深加工、高附加值产品的原料来源错综复杂，馅料、面粉、配料，甚至包装的品质都关乎整个产品的成败，与众多食品企业原材料进厂再检验的方式不同，三全将自身的控制力延伸到了农产品种植基地和畜牧养殖基地。在目前所有合作的种植、养殖基地中，三全食品均驻派了品质管控人员，专门针对蔬菜种植、肉类品质控制实施监督与辅导。

在供应商选择上，三全食品推出了针对供应商的“三类管理”模式，对肉类、菜类等品种实施重点关注，并为此配备了多人的供应商品质管理队伍。这种对上游产业链“极致”管控的追求，不仅体现出三全的专业性，更得益于三全对速冻行业的持续专注。对上游管控“无微不至”的态度，成就了今天的三全，还带动了整个行业标准的提升，对行业发展起到了引领作用，推动了中国速冻行业发展。