毒奶粉、鼠肉充当羊肉.....等食品安全问题的出现，让消费者在健康食品选择购买过程中更加“谨慎”，这种形势也催动着食品企业不断完善产品，将“健康安全”作为竞争及拉拢消费者的砝码。成品或半成品食物作为消费者家居生活必不可少的选择，同样也站在“健康与安全”的生命线上不断创新、不断改革。金锣火腿肠将“无淀粉”作为向消费者提交的“健康”食品考卷，受到了消费者及业界人士的高度肯定。

火腿肠已经逐渐成为了厨房或者休闲时候不可或缺的食物，与其说它是肉类食品，不如说它是一个离健康最接近的“菜”。火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长等等特征是受到消费者喜爱与欢迎的重要原因，而它的健康价值也是让消费者一直青睐的因素之一。而面对市场上参差不齐的火腿肠质量，消费者对它的期望越来越低，一些企业为了降低成分提高收入，逐渐将火腿肠中的肉含量压低淀粉含量提高，导致“面肠”层出不穷。金锣无淀粉火腿肠的出现可谓是为行业的黑洞开创了一盏明灯，其中“金锣火腿王中王”已经升级到了“无淀粉等级”，不仅在味道口感上征服了消费者，其在健康养生方面也得到了专家及消费者的一致认可。

金锣无淀粉火腿肠除了能够为人体提供所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养外，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。这也是金锣无淀粉火腿肠想要为消费者“健康饮食”护航的诚意之作。