沈阳网讯(记者崔严实习记者陈佩琪) 315消费者权益保护日当天，在碧塘公园西门的地下广场里，记者看到一些市民正围着几位民警，听他们讲解生活中食品辨假的常识。

　　据了解，这几位民警来自沈阳市公安局食品药品犯罪侦查支队。听说这里有警察现场讲解生活中食品辨假的常识，很多市民都主动凑过来想学几招，民警们也热情主动地向在场的群众发送印着食品安全鉴别常识的宣传册，并耐心地向人们讲解辨别的方法和窍门。

　　记者在宣传册中看到，里面印有如何辨别“瘦肉精”猪肉、“地沟油”、假劣酱油和食醋、真假蜂蜜、粉丝、花椒等十余种食品的小窍门和方法。比如辨别大米时，可以用少量热水浸泡，如果用手捻着有腻感，或者水面上浮有油斑，那么这很可能就是有毒大米了。

　　还有辨别假腐竹，有一看二泡三拉三个步骤：一看，就是真腐竹通过光线能看到纤维组织；二泡，真腐竹在温水中泡软之后水是黄色的但不浑浊；三拉，是指真腐竹有一定的弹性。

　　市局食品药品犯罪侦查支队大队长艾强表示，掌握一些生活中食品辨假的常识与窍门很有必要，但也不能完全依靠窍门。建议大家还是尽量到正规的超市或者商场购买这些食品。