天津16日晨突查农贸市场 一熟猪肝快检呈亚硝酸盐超标
2014-4-16 17:02:00　来源：今晚报

    凌晨，是大型批发市场最热闹的时候。记者看到天津市食安办执法人员在批发市场不同区域，分别抽取了2份生牛肉、1份生猪肉、1份熟猪肝、一份酱牛肉、2份菠菜、1份小白菜、3份豆芽菜。

　　今天（16日）5：00，记者跟随天津市食品安全委员会办公室执法人员，突击检查本市四大农贸批发市场之一何庄子批发市场。通过对肉、菜现场抽样和快速检测，发现一熟肉制品亚硝酸盐存超标现象。

　　凌晨，是大型批发市场最热闹的时候。记者看到市食安办执法人员在批发市场不同区域，分别抽取了2份生牛肉、1份生猪肉、1份熟猪肝、一份酱牛肉、2份菠菜、1份小白菜、3份豆芽菜。

　　“瘦肉精、亚硝酸盐超标以及农残超标，这几种食品安全问题较为多发，也是这次突击检查的重点。”市食安办李志勇告诉记者。据他介绍，市民每天在超市和农贸市场购买的食品，有约八成来自四大农贸市场，把好批发源头关是保障市民餐桌安全的关键。

　　5：50，在随行的快速检测车上，执法人员将抽取的8个样品分门别类地进行快速检测。生肉进行三种瘦肉精试纸盒监测，熟肉进行亚硝酸盐监测，而蔬菜则进行农药残留监测。通过近1个小时的快检，熟猪肝样本亚硝酸盐检测呈阳性，其他样本指标均合格。执法人员称，快检是初筛过程，这份猪肝样品将被送到实验室进一步检测，并对其亚硝酸盐超标情况进行确认。此外，豆芽菜样本也于今天送交到检测部门，对是否添加植物生长剂六腺基苄嘌呤进行检测。（记者郑妍）