2014年第一季度餐饮环节食品监督抽检不合格样品汇总表

序号

所在市

样品名称

样品类别

被采样单位名称

被采样单位地址

不合格项目

判定标准

1

济南

火烧

自制面制品

济南市中山景鲁西南老牌坊风味酒店

济南市市中区二环南路5266号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

2

枣庄

馒头

自制面制品

山东皇冠商业有限公司

枣庄市枣庄站广场南

苯甲酸
过氧化苯甲酰

GB 2760-2011
卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告〔2011年第4号〕

3

枣庄

花卷

自制面制品

枣庄市锦丽华餐饮有限公司锦宴会所

枣庄市城南新区中和路北侧

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

4

枣庄

馒头

自制面制品

枣庄市锦丽华餐饮有限公司锦宴会所

枣庄市城南新区中和路北侧

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

5

枣庄

馒头

自制面制品

枣庄市腾达服务中心金尊国际酒店

枣庄市高新区光明路158号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

6

威海

糖包

自制面制品

威海市乳山市机关幼儿园

乳山市区静园小区

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

7

威海

花卷

自制面制品

威海市乳山市机关幼儿园

乳山市区静园小区

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

8

威海

馒头

自制面制品

威海海悦国际饭店有限公司

威海高区文化西路177号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

9

滨州

叉烧包

自制面制品

滨州市滨城区泰佳谊兴餐饮有限公司

滨州市黄河二路 477号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

10

滨州

馒头

自制面制品

滨州市邹平县第一中学食堂

滨州市邹平县鹤伴二路166号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

11

滨州

馒头

自制面制品

滨州市博兴县博兴宾馆有限公司

滨州市博兴县博城五路 406号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

12

滨州

自制面制品（油条）

自制面制品

滨州市惠民县东方餐饮有限公司

滨州市惠民县城故园南路 107 号

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

13

德州

包子

自制面制品

德州市德城区高家包子铺（中型餐馆）

德州市德城区邹李小区 37号楼 F*J

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

14

德州

韭菜素包

自制面制品

德州市九龙灌汤包店

德州市东地中路文化小区D区 5号楼（小吃店）

甜蜜素
糖精钠
铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

15

德州

葱花饼

自制面制品

德州市德城区金鲁福居大酒店

德州市德城区解放路与大学路交叉口西南角（大型餐饮）

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

16

临沂

包子

自制面制品

临沂市河东区顺百艺包子店

临沂市河东区九曲镇驻地

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

17

莱芜

胶东大饽饽

自制面制品

莱芜市渔家码头

莱芜市莱城区赢牟东大街

铝的残留量（干样品，以Al计）

GB 2760-2011

18

青岛

风干鸡

腌腊肉制品

青岛市李沧区佰佳客粥店

青岛市李沧区金水路2119号-2号

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

GB 2760-2011

19

东营

腊肉

腌腊肉制品

东营市东营区小洞天餐厅第二分店

东营市北一路胜大超市西

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

GB 2760-2011

20

东营

腌腊肉制品

腌腊肉制品

东营大河餐饮有限公司

东营市黄河路以南、庐山路以东

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

GB 2760-2011

21

日照

腊肉

腌腊肉制品

日照市岚山区港区川味菜馆

日照市岚山区万斛路

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

GB 2730-2005

22

滨州

腊肉

腌腊肉制品

滨州市无棣圣豪购物中心有限公司

滨州市棣新一路

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

GB 2730-2005

23

滨州

腌腊肉制品（猪肉）

腌腊肉制品

滨州市惠民县孙武镇淼鑫海鲜大酒店

滨州市惠民县城南环东路（红绿灯以东）

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

GB 2730-2005

24

聊城

腊肉

腌腊肉制品

聊城东昌府区和河好滋味美食聊大文化店

聊城市花园南路60-1号明苑公寓101高

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
胭脂红

GB 2730-2005

25

临沂

腊肉

腌腊肉制品

临沂市费县费城镇巴渝人家老火锅店

临沂市费县幸福路南侧

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）      
山梨酸

GB 2760-2011

26

临沂

腌制腊肉

腌腊肉制品

临沂市临沭县川妹好食尚

临沂市临沭县振兴北路

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）      
山梨酸

GB 2760-2011

27

临沂

腌腊肉制品

腌腊肉制品

临沂市郯城庄户人家饭店

临沂市郯城北外环

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）      
山梨酸

GB 2760-2011

28

临沂

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