强化协管员培训 提升农村食品药品安全监管水平

　2014-4-23　来源：屏山新闻网

为进一步提高各村(社区)食品药品安全监管协管员的综合素质和业务能力，近期屏山县食药监局组织了十期食品药品安全监管协管员培训，全县275名协管员接受了培训。

一是培训协管员的职责和制度。培训了协管员工作职责以及村(社区)食品安全责任、信息报告、工作督查、农村自办宴席申报等制度，并在培训会上针对农村家宴申报登记表、安全责任书、指导意见书填写方式作了详细的讲解。

二是培训法律法规知识。针对协管员多是初次接触食品安全监管工作，缺乏工作相关知识的实际，重点培训了餐饮、食品流通经营、消费等环节的科学知识和法律法规知识，为协管员开展食品药品安全监管工作打下了良好的理论基础。

三是培训业务知识。根据农村食品安全监管工作实际，重点培训了农村家宴现场指导工作，要求协管员从场地、帮厨人员、原料采购、餐具消毒、食品制作流程、食物留样等十个环节进行指导，并对出现安全事故及时处置等业务知识进行了培训。 (撰稿：廖明贵 编写：郑慧仁)

（实习编辑 许多）