提起竹炭产品，人们对除臭味、去甲醛的竹炭包和滤菌阻尘的竹炭口罩再熟悉不过了。然而近段时间来，许多商家都宣称食用竹炭食品可以达到排毒、美容、养颜的效果，这样的“神奇功效”也吸引了不少消费者。不过，对此有关食品专家表示，食用竹炭能排毒一说尚无科学依据，且竹炭既非食品，也非食品添加剂，最好不要大量食用。

　　市场上竹炭食品在热销

　　“最近热销的产品就是竹炭食品了。”昨日，在西安路附近的一家进口食品专卖店里，销售员极力向记者推荐几款新近流行的竹炭食品。在琳琅满目的展示台上，记者看到竹炭系类食品有竹炭花生、竹炭蛋糕、竹炭榴莲酥等产品，与普通食品相比，比较明显的就是食品颜色比较暗。记者在店员的邀请下品尝了一下竹炭花生，发觉口味与普通花生基本一致，不过表面罩了层黑色的“壳”。

　　随后记者走访市内多家销售进口食品的超市发现，大多数的店家都有竹炭系类食品在售，且品种很多。

　　记者采访中发现，不少竹炭食品都会以“排毒养颜”的“功能”作为主要卖点。“竹炭有吸附能力，进肚里就能吸住那些有毒的物质，然后一起排出体外，起到美容、保健的功效。”一家食品店的店员如此表示道。随后，记者又在淘宝网上搜索了一下“竹炭食品”，发现网上出售的竹炭食品更是五花八门：有竹炭面包、竹炭月饼、食用竹炭粉等等。仅仅是出售“竹炭花生”的卖家就有2000多家。其中一家网店的竹炭花生月销售量过万。值得关注的是，几乎所有的产品都宣称竹炭食品具有“排毒”等功能。而从买家的评论中也可以看出，不少消费者是冲着竹炭的种种“保健”作用去购买的。

　　食用竹炭能排毒尚无依据

　　竹炭食品真的如此神奇?据了解，竹炭就是用竹子烧出来的炭，跟其他的炭一样，竹炭有很细小的微孔结构，因而有良好的吸附性能。不少商家的“吃竹炭排毒”的说法也多出于此。

　　“食用竹炭能起到排毒作用一说，目前尚无科学依据。”大连工业大学食品学院食品安全专家农绍庄教授表示，任何食物在进入肠道和代谢中都会转化成碳水化合物，竹炭在消化系统中根本达不到吸附和排毒的作用。而由于竹炭不能被人体吸收，因此也就进入不了血液当中，更到不了全身组织。人体在细胞代谢中产生的有害物质进入血液后，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流。也就是说，无法进入血液的竹炭与这些有害物质根本没有“碰面”的机会。“食用竹炭，无论是其正面作用还是负面作用，目前都缺乏可信的科学研究依据，在这种情况下，消费者最好不要大量食用竹炭。”农绍庄建议。

　　食品添竹炭或涉嫌违规添加

　　记者查询发现，卫生部在2008年曾经就竹炭食品问题回复国家质检总局办公厅，这个名为《卫生部办公厅关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中表示：“竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)。由于该文未提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料，难以判定是否属于普通食品原料，也难以确定该原料是否为植物炭黑或植物活性炭。”同时补充说明表示，《食品添加剂使用卫生标准》规定植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点、饼干生产加工;植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。无论是植物炭黑还是植物活性炭，均不能用于茶叶生产加工。

　　而采访中记者也发现，虽然名字中有“竹炭”二字，但多数竹炭食品并未在配料表中标注出“竹炭”。在某牌子的竹炭花生外包装上，记者翻来覆去也没在配料表中找到“竹炭”，仅仅标出了盐、糖、植物油等一般食料。在网上一款竹炭面包的图片上，无论是配料表，还是食品添加剂一栏中，都没有竹炭的踪迹。在国内不少媒体的报道中，由于食品添加剂目录中的2300多种食品添加剂中，并没有“竹炭”这个名词，不少专家都认为食品添竹炭或涉嫌违规添加。对此农绍庄也表示认同：“如果没有国家相关部门的认定和许可，是无法算做食品添加剂的，也就不能被随便添加到食品当中去。”