中国食品经济网扶余3月19日电(见习记者 何岛)3月19日，中国食品经济网记者从扶余市食药局获悉，为进一步加强幼儿园、托幼机构食堂食品安全监督管理工作，落实并完善幼儿园、托幼机构食堂各项管理制度和工作机制，扶余市食药监局开展了春季幼儿园、托幼机构食堂食品安全监督检查工作。

　　本次检查工作中，扶余市局监督检查了餐饮服务单位是否取得《餐饮服务许可证》，从业人员是否取得健康和食品安全知识培训证明;校园食品、饮用水卫生及传染病疫情防控规章制度是否健全有无专人管理;食品原料采购、索证索票和台帐记录等制度是否落实，操作流程是否符合规范，食品留样、贮存、加工环节的管理制度是否落实;库房管理、加工管理餐具清洗消毒、餐厅卫生是否达到要求。

　　同时，执法人员还督促各幼儿园食堂完成了自查自纠，对民办幼儿园食堂逐家排查，确保消除隐患。此次检查共累计对市区内2处幼儿园食堂、25处民办托幼机构食堂进行了检查。

　　通过专项检查，各项食品安全管理制度得到了有效落实，消除了各类突发性食物中毒或食源性疾患的发生，切实保障了广大师生的身体健康和生命安全。(完)