Q冲调奶粉时往往上面会浮一层奶皮，奶皮是否比下面的液体更有营养？

　　朱鹏：上面结成的奶皮主要是上浮的脂肪，以及少量包裹脂肪的蛋白质。如果不喜欢吃奶皮，那就尽快把奶喝掉，别放置太久。要说这层奶皮有没有营养，那要看你说的营养是什么了。如果奶脂算的话，那层皮肯定比下面90%都是水的奶要“有营养”。如果是为了获取钙质，绝大多数的钙都在下面的“汤”里。

　　Q奶粉越浓稠不容易冲调质量越好？

　　崔玉涛：冲调配方奶，应先放水，再根据说明书说明的比例放配方粉。多是30毫升水加一平勺粉；一定水中添加的奶粉应是一自然平勺。压缩或冒尖的一勺奶粉和先加粉后加水都造成配方粉稠度增加，不利婴儿消化和吸收。放入粉偏多，造成过稠的配方奶，易出现便秘等问题。如果孩子在奶粉喂养过程中出现了便秘，首先应考虑到是否与额外补钙有关。再有，是否与奶粉冲调过稠有关。