1月19日就要迎来腊八节,在山东济南的超市、市场,各种腊八粥配料已经纷纷上市。一些市民还忙着采购蒜头,准备泡腊八蒜。

　　在省城临近益寿路的农贸市场,几家粮油店里,红小豆、花生、红枣等腊八粥配料已经被摆到醒目位置,有的店家甚至摆出了满满一簸箕已经配好的腊八粥原料。

　　“来买菜的市民看见了,就顺手捎一斤两斤回去。”一位店家介绍说,三四天前他们就准备了腊八原料,除了各种杂粮豆类,还有混合搭配好的。“配好的是4元一斤,回家后再根据口味添点红枣、桂圆就行了。”店主说,一般市民都顺手捎一两斤,一顿吃不了再接着吃。

　　腊八粥营养丰富,口感好,老少咸宜,但是有些人群不宜多吃。千佛山医院营养科主任杜慧真提醒说,腊八粥里有多种杂粮、豆类,对于肝肾功能不好,或者患有腹泻、急性胃炎等疾病的人群,尽量不要多吃。

　　除了传统配料,记者发现,一些加了中药材的配方也在网上流传。有的配方中加入当归、黄芪、党参等中药材料,冠以“养生八宝粥”的名字。对于这类腊八粥,杜慧真提醒说,还是要坚持“没病不吃药”的理念,如果要加入中药材,应先咨询中医医师是否合适。