全市食品行业的各位朋友：

民以食为天，食以安为先。我们从事的食品行业关乎广大市民的身心健康，关乎千万家庭的和谐幸福。我们只有用道德良心做放心食品，靠诚信经营做长远生意，才能让顾客放心、自己安心，才能立品牌、聚人气、获长利。在全市上下创建全国文明城市、大力开展“学习双桂坊、诚信做食品”活动之际，我们向全市食品行业发出如下倡议：

一、把好原料关。不采用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料，不使用“地沟油”等劣质食用油，不使用回收食品或非食品材料作为原料生产食品。

二、把好流程关。不违规使用添加剂，不偷工减料，统一处理残渣废料，不在任何食品餐饮场所重复使用。

三、把好经营关。不短斤少两，不销售假冒伪劣过期食品；不向顾客提供未清洗消毒的餐具。

四、把好员工关。增强员工诚信意识、责任意识、健康意识、服务意识，全过程清洁作业、安全作业，引导顾客适量消费、合理消费、明白消费。

各位朋友，人无信不立，业无信不兴。食品行业关系健康，责任重大。让我们共同加强道德自律，一起把好生产经营“四道关”，用道德良心筑牢食品安全防线，用美食赢得顾客，用美德赢得信誉，用诚信赢得未来！

威海市餐饮安全管理协会

2014年5月22日