由国家食品药品监督管理总局主办的"老味道、老故事、老品牌—坚守诚信的力量"研讨会5月22日在经济日报社举行。中国经济网进行现场直播。图为北京一轻食品集团有限公司董事长兼总经理李奇发言。中国经济网　裴小阁/摄

　　中国经济网北京5月22日讯　(记者 段丹峰)由国家食品药品监督管理总局主办,中国经济网和新华网联合承办的"老味道、老故事、老品牌坚守诚信的力量"研讨会22日上午在经济日报社举办。北京一轻食品集团有限公司董事长兼总经理李奇作为老品牌企业代表,讲述了老品牌企业背后的诚信老故事。　>>>点击进入直播专题

　　他表示,北冰洋品牌弥足珍贵,是企业不可多得的宝贵财富。2011年11月北冰洋品牌重新复出以后,加入了时尚新元素,使得老北冰洋有了新内涵,"老北京的味道,还是当年那个味"亦没有变。他表示,企业一直以维护北冰洋、义利两大品牌价值的持续生命力为核心,紧紧围绕食品安全、提升产品品质的中心,以创新为驱动,以细化管理为前提,落实和推进规划项目,切实履行"弘扬民族品牌,不负百姓信赖"的历史使命。

　　以下为李奇发言全文:

　　谢谢主持人刚才开场白的介绍。各位领导、来宾、同仁和新闻界的朋友们,大家上午好!在座的50、60、70后提起北冰洋和义利,都会有一种非常亲切的感觉。一毛多钱的汽水,对于当时一个月收入可能只有几十元的家庭来说,也算是不大不小的"奢侈品"了。但是每到夏日,一瓶冰镇的北冰洋汽水,不但对于孩子具有强大的吸引力,就是对成年人也是一种挡不住的诱惑。想当年春游带上一瓶北冰洋汽水、再加上一个义利果圆面包,在同学、朋友面前开吃的时候,那真是"高端、大气、上档次"般的享受。

　　上世纪九十年代北冰洋被合资公司雪藏,从此北冰洋产品淡出市场。然而,北冰洋深深根植于京城百姓生活,为京城百姓留下了回味至今的甜美回忆。现在无数新品种的饮料永远无法替代北冰洋汽水当年在我们生活中的地位,在那个年代孩子们唯一承认最好喝的饮料只有北冰洋。京城的百姓之所以忘不了北冰洋、怀念北冰洋,正是因为在百姓的心目中北冰洋有着强烈的品牌效应。玻璃瓶、铁皮盖儿、橙黄色的汽水、冰山白熊的图案、纯正的桔子味、冰爽的沙口感,强烈的品牌特征记忆犹新。

　　即便被雪藏十几年,召唤北冰洋复出的呼声不绝于耳,2007年,经过漫长而艰辛的谈判,一轻食品终于将这一民族魁宝品牌收回,并于2011年11月重新复出。

　　北冰洋品牌弥足珍贵,是我们不可多得的宝贵财富,我们这一代新北冰洋人倍感责任重大。为了达到"还是当年那个味"的标准,我们组建专业技术团队、翻阅历史资料、请教老一代北冰洋人,组织大小几十场技术研讨,精选传统特色的红橘汁原料和纯天然香料橘油,经过新老技术人员的不懈努力,终于复制出我们共同记忆的香气协调柔和,滋味纯正爽口的北冰洋汽水,集果汁的营养鲜香和碳酸饮料的口感清爽于一身,独具特色!随后,我们还开发了无糖橘汁、无糖橙汁、枇杷、酸梅汽水等系列产品。

　　重新上市的老北冰洋富含了时尚新元素。我们修订设计了北冰洋商标,在保留原白熊和冰山的元素基础上,赋予了北冰洋熊幸福、健康的生动形象;创新了产品包装,继续采用环保、怀旧的玻璃瓶,但给予其现代时尚的线条、形象防滑的橘皮和人文关怀的盲文设计。使老北冰洋有了新内涵。"老北京的味道,还是当年那个味"!现在的北冰洋汽水已经成为百姓大众喜爱的普通消费饮品。

　　北冰洋到今年已有78年了、义利品牌到今年108年了。我是这么认为,一个企业不见得有很多的产品,但是一定要把你有的每一个产品像对待你自己的孩子一样,都要让它茁壮的成长,让它能够为社会带来良好的影响,同时也为推动企业的发展助力。北冰洋之所以成功复出在于上一代北冰洋人打造的金字招牌在消费者心中具有持续的影响力;在于新北冰洋不但坚持了传统产品特色和品质,同时赋予了老品牌新鲜的活力元素;在于选择的市场切入点适合产品特性和百姓的需求。

　　新北冰洋的发展也需要有一个过程的积累,我们2011年底是恢复进入市场,2012年得到市场的认可,经过2013年的发展我们逐步站稳了北京市场。这个市场空间机会还非常大,现在的生产线已经不能满足今年的市场需求,下半年我们准备再上一条玻璃瓶的生产线,在未来十年之内争取北冰洋有一个大发展。

　　我们要以维护北冰洋、义利两大品牌价值的持续生命力为核心,紧紧围绕食品安全、提升产品品质的中心,以创新为驱动,以细化管理为前提,落实和推进规划项目,切实履行"弘扬民族品牌,不负百姓信赖"的历史使命。北冰洋其经典历史产品不仅有汽水,还有双棒雪糕、冰棍、袋儿凌、罐头等,都是京城百姓不可磨灭的时代记忆,北冰洋汽水还曾是毛主席时代指定的国宴饮品。

　　传承、弘扬品牌文化是我迫切愿望,为此设立了义利北冰洋文化发展公司,参观、体验制作,将最直观的产品生产呈现消费者面前,将最实用的制作技艺传授给千家万户。如果有机会到我们公司去参观,了解一下北冰洋、义利的发展史,您可以看到,那时候的包装纸跟现在的包装纸除了颜色上有一些差别以外,其他的图案几乎是没有变化。

　　我们是这样,好的东西,消费者认可的东西,要坚决的、坚持的、持之以恒的把它做到更好。如何做得更好?就是要认真倾听消费者的回馈,不断的创新和完善公司的产品,创新是我们企业保持活力的根本。我们秉持"弘扬民族品牌,不负百姓信赖"的宗旨,走符合自身的现代都市产业发展之路:弘扬义利和北冰洋两大品牌,围绕面包、饮料、连锁三项主业,逐步实施义利快餐、北冰洋冷冻、北冰洋熟食等项目,力争发展成为国内知名的综合食品企业集团。一轻食品正处于产业发展的开创期,需要大家一如既往地给予关注和支持,希望在我们的共同努力下,实现义利、北冰洋这两个北京品牌、民族品牌的再度辉煌!