随着社会的不断进步和经济的飞速发展，人们对自身的健康日益关注。据资料显示，自90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对健康食品的需求十分旺盛。从20世纪80年代起步的中国健康食品行业，在短短二十多年的时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。在一系列备受关注的食品安全事故爆出之后，越来越多的消费者愿意为安全的高品质食品买单，健康新鲜食品和有机生产市场随之涌入中国。

　　由于国内可信赖品牌非常少，一些成功的商业领袖开始以个人品牌代言，帮助推动安全食品普及。网易公司创始人丁磊自2009年开始养猪，《迷你西游》的四位玩家试吃网易猪肉产品，引发媒体轰动。前瑞士信贷银行家汪新芽在上海高科技园区开了Inno cafe，专注天然食品，计划在餐厅的墙上种上荷兰芹和鼠尾草等香料，以提倡可持续食品生产。

　　越来越多的人开始推崇可持续发展的生活方式，投资者也开始关注优质安全食品的巨大商机。联想控股在蓝莓和猕猴桃等高档水果行业投入10亿元，并宣布斥资30亿元投资一家国有茶叶公司。在这场健康食品产业与资本的联姻中，互联网、尤其是移动互联网的技术推动作用功不可没。

　　全球化、IT化等已经在逐步颠覆各个传统行业的运营模式，各行各业都感受到了移动互联网发展所带来的变化和冲击。作为食品行业，也不可避免地感受到了这种变化，众多传统食品企业纷纷将“触电”作为战略目标。最近以进口原产地调理海鲜速食进军北京的大尝佳可以说是从国际化到电商化的食品产业颠覆者。

　　作为中国出口量最大的鱿鱼生产商，大尝佳通过不断加快国际化步伐，与澳洲深加工海鲜食品生产商和世界知名海产捕捞和加工贸易商合资成立TANGKIN FOODS，专注于裹粉和调理海鲜食品的加工出口;成立美国分公司，专注北美市场原汁原味的海鲜原料采购和批发。　　

　　大尝佳通过英国零售商协会的BRC认证，为TESCO超市定向加工裹粉真鳕鱼片、裹粉黑线鳕鱼片;与世界知名海产捕捞公司PESCONOVA战略合作，涉及全球化海洋渔业捕捞：鱿鱼、鳕鱼、三文鱼、海参斑等捕捞和销售;与新西兰的VELA，SANFORD，INDEPENDENT合作，整合新西兰海域海产捕捞、加工和销售;与欧洲最大虾类贸易商GOLDFISH在虾类捕捞、加工和销售业务建立广泛深入合作。

　　洞察到生鲜食品电商的发展趋势，2014年大尝佳携二十年进口高品质回归国内，以“鲜.养.快.食.尚”的全新民族速食品牌首站进军北京，通过本地化线下仓库端+冷链物流24小时直达的电商模式，以更亲民的价格将出口品质的海鲜调理美食送至千家万户，开辟了一片新速食战场。

　　大尝佳推出的进口原产地调理海鲜速食模式，是国内生鲜速食电商模式的一次有益尝试，也是我国传统生鲜加工行业转型升级的一次积极探索，也为整个健康鲜食行业的产业发展提供了非常有价值的参考意义。