闽南网7月23日讯 当前，泉州食品行业正面临着市场竞争加剧、生产成本提升等诸多压力，急需通过创新驱动，实现转型升级，抢占产业制高点，才能继续获得持续快速发展。但在本土产业链仍存在包装设计、人才培育、机械产业等第三产业服务配套不足的明显缺陷下，推动制造业创新的一个重要方面，就是要不断寻求外部优秀设计资源、营销创新资源的支持，帮助企业改善产品结构，改进营销模式，在差异化中获取更大的发展空间。

50家以上台湾食品及配套企业参展

　　更重要的是，除了采购西方昂贵的先进设备外，泉州企业也已经深刻认识到，必须从创意包装设计、智力资源对接、机器自动化等深层次、全方位提升核心竞争力。

　　为了帮助食品产业破解上述瓶颈，借2014年闽台（泉州）食品交易会期间境内外众多食品机械、食品工艺技术业界精英云集晋江契机，组委会策划举办了“中国品牌策划及食品包装设计交流对接会”和“欧洲台湾食品工艺技术交流对接会”等高端论坛，同时集中发布欧洲、中国台湾食品机械、食品工艺技术最新信息。这对于进一步拓展境内外食品上下游企业合作空间，引领晋江、泉州乃至福建食品企业技术提升、改造升级，将起到积极的推进作用。

突围路径一：包装要有文化感染力

台湾专家分享：抓住0.2秒的目光停留

　　台湾包装设计的创意水平在全球向来享受较高声誉，从包装设计，到品牌包装，到营销的设计思维。在台湾，这不只是一个漂亮的包装而已，它必须具有品牌意识，能够满足消费欲望，提供一个期待合乎渴望需求的愉悦消费体验。

　　这次食品交易会上，台湾包装设计协会也在展位上展示台湾数十家设计公司，以及其设计的“拳头”产品，吸引了不少晋江企业家的关注。7月19日上午，两岸同行还举行了中国品牌策划及食品包装设计交流对接会。

　　“产品包装是为了服务商品，而不是纯粹为了好看，使产品在第一印象上就吸引消费者，甚至担任产品代言人。”台湾包装设计协会代表黄国洲教授表示，目前大陆的食品包装设计普遍存在一种误区：只要食品包装好看一点，并不会去在意消费者是怎么看待这件产品的，其实更多应该是一种文化精神的共鸣。

　　“多数消费者在货架上的目光扫描只有0.2秒，就会发现他想要的商品。这么短的时间，你要怎么吸引他的目光，这是一个很难的课题。这时候，产品的外包装就担任与消费者沟通的任务。”黄国洲表示，企业必须沉淀一套符合企业文化内涵的包装设计文化。黄国洲还举了台湾泰山企业旗下茶叶品牌“御奉茗茶”，用包装文化发掘不同人群的差异化营销。“御奉茗茶通过对消费者年龄层设计了不同的文化包装，实现一款产品吸引了不同年龄、性别的高端消费者认可，走高大上的价值路线。“比如说用竹子、国画包装，中老年人觉得很古朴；现代简约美术风格，让时尚女性觉得送礼也送得出手；而针对男性，也有一款用中国龙的设计元素，很有男子汉的气概。”黄国洲分析指出，其实里面的茶叶与其他品牌并无差异，但御奉茗茶贩卖的是情境，是生活美学。在竞争激烈的台湾高山茶市场，这一品牌最近几年产值接连翻番。

零距离对接：很快踏出第一步

　　“台湾的食品包装设计有着文化性质高、整合能力强、创新意识高等优势，而这些正好是大陆企业所缺乏的。在低速经济环境下的市场，企业更应当做有可记忆点的产品，才能达到事半功倍的宣传营销效果。产品数量多，形象关联性却不大，导致的结果就是每个产品之间没有关联性，难以被消费者记忆，产品宣传做无用功。”作为此次对接会的主持人，晋江市经贸局副局长林永红透露，对于两岸的包装设计对接，晋江已经有一套初步设想：“我们希望争取明年，台湾方面加盟参与在晋江举办的海峡杯工业设计大赛，并考虑在适当的时候到晋江设立包装设计工作机构，以进一步缩短与晋江制造企业包装设计供需距离，推动双方实现共赢发展。”

　　借此次交易会，台湾食品发展协会、台湾中华整厂发展协会、台湾包装设计协会与晋江方面正商讨在晋江设立台湾食品产成品、食品设备、包装设计展示营销中心，不久的将来或有好消息。

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