培育骨干龙头企业，打造千亿集团，做强做大食品产业集群……2013年以来，江西加快了骨干龙头企业的培育步伐，食品工业实现了平稳较快增长。据江西省食品工业办公室统计，2013年1-11月江西规模以上食品工业实现总产值2027.73亿元，占全省工业的比重达9.2%，同比增长21.4%，高出全省工业增速4.7个百分点。

　　据介绍，为加快食品工业发展，江西突出重点，优选一批主业突出、竞争力强、发展潜力大的骨干企业，采用兼并、重组、收购、控股等方式，组建大型企业集团。重点打造了南昌双汇、中粮（九江）公司、四特酒公司等超百亿龙头企业。支持正邦集团和双胞胎集团实施“千亿计划”，将12家食品企业纳入省重点上市企业培育计划。认定一批省级食品产业集聚示范区，规划培育一批新兴食品产业集聚区。

　　同时，江西做大粮食精深加工、畜禽加工、食用植物油加工三个优势产业，做强特香型酒酿造、果蔬深加工、水产品加工三个特色产业，做优茶叶及深加工、茶油及副产品加工、营养和保健食品三个高附加值产业，促进产业转型升级。积极推进了一批重大项目建设，加多宝（九江）新建8条凉茶生产线项目、百威英博啤酒投资（吉水）有限公司四期100万吨啤酒建

　　设项目、中粮百亿产业园等一批重大项目现已全部签约落地，近期将开工建设。