原标题：从米粉生产“零添加”抓起率先打造全国食品安全示范市

　　绵阳人对吃米粉情有独钟，作为百万人口大城市，绵阳城区米粉企业食品安全如何，事关千家万户的“舌尖安全”。昨（8）日下午，市委书记罗强率食品药品监督管理、工商、食品办等部门负责人，在事先不打招呼的情况下，前往高新区、涪城区、游仙区部分米粉企业，突击抽查米粉生产供应环节食品安全情况。从随机抽查情况看，这些米粉企业均按国家相关标准生产，同时米粉中没有使用任何添加剂，可以放心食用。罗强强调，食品安全要从源头抓起，米粉虽小却关乎民生大事。要从绵阳米粉生产一律“零添加”抓起，切实强化和落实做好食品安全工作的责任，率先打造全国食品安全示范市，确保千家万户的“舌尖安全”。

　　“我们每天生产销售米粉1吨多，米粉生产只加米和水，没有添加任何添加剂”，在高新区普明北路西段10号，川霸食品公司老板向罗强介绍说，“原料米都是从周边的正规厂家买来的，我们加工的利润也就赚个2毛左右的差价”。现场检查生产车间、熟化室、成品间后，罗强查阅了企业进货和销售台账，查验了企业生产许可证和生产人员健康证等相关证照。罗强希望企业进一步规范自身管理，保持不添加任何添加剂的做法，用食品安全的信誉、顾客的信任去赢得市场。

　　在涪城区青义镇，罗强一行抽查了鸿伟米粉厂，认真询问其生产供应情况。“我们主要生产鲜米粉和米线，每天生产销售3吨多”，米粉厂负责人介绍说。罗强一边检查加工车间、熟化室，一边询问米粉厂负责人：“米粉生产过程中添加有东西没？”这位负责人连忙回答说：“干食品这一行，可不敢跟生命开玩笑！我们生产米粉过程中不加任何添加剂，凡是我们供货的米粉店都知道。”听罢，罗强对他说：“食品企业就是要靠质量赢得市场，靠安全赢得信任。希望继续加强规范化管理，完善食品安全管理与信息公示制度，把米粉厂越办越好。”

　　随后，罗强前往游仙区新桥镇，突击抽查位于新跃村9组的众福食品有限公司。公司负责人介绍说，“我们公司始建于1993年，是目前绵阳首家规模化米粉自动化生产企业，每天可生产米粉30多吨，占绵阳米粉市场份额近70%，远销北京、南京等地”。在查验企业生产许可证、税务登记证、从业人员健康证等相关证照后，罗强一行还检查了原料池、生产车间、熟化室等处，检查中未发现米粉生产过程中有使用任何添加剂的情况。企业负责人介绍说：“我们生产米粉只用米和水，绝不添加明矾、明胶、石膏等任何添加剂及色素，而且我们对所有顾客作了‘零添加’的承诺。”罗强强调，食品安全要从源头抓起，米粉虽小却关乎民生大事。绵阳米粉生产一律要实行“零添加”，并从这项工作抓起，率先打造全国食品安全示范市，确保千家万户的“舌尖安全”。

　　在检查过程中，罗强强调，食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是最重要最基本的民生问题。各级党委、政府务必高度重视食品安全工作，始终把食品安全工作摆在重要位置，切实强化和落实做好食品安全工作的责任，率先打造全国食品安全示范市，确保千家万户“舌尖安全”。各级各有关部门要认真履行职责，加大食品安全综合整治力度，严厉打击食品安全方面的违法行为，注重通过信息化手段不断提升食品安全监管能力，不断提高食品安全保障水平，让人民群众吃得更放心、更安全、更满意，同时要加强对食品生产企业的指导与服务，为他们生产经营营造良好环境。食品企业是食品安全的责任主体，要强化“做食品就是做良心”的意识，把质量作为生命线，在加强规范化管理上下功夫，下大力气提高产品质量，给老百姓提供更多安全放心的食品，用食品安全的信誉、顾客的信任去赢得市场。

　　副市长经大忠、市委秘书长董晓彬参加突击抽查。（绵阳日报记者 曾晓伟）

相关新闻