本报记者简工博

　　【声音】让问题食品成为过街老鼠

　　“建立食品企业"红名单"”

　　金永红代表说，这个不能吃，那个不能吃，什么可以吃？政府监管部门在建立违法企业“黑名单”制度的基础上，不妨再建一个“红名单”制度，让老百姓知道哪些食品是安全的，起到正面引导，也鼓励做得好的企业。

　　“政府监管不能当"保姆"”

　　许丽萍代表说，政府在奶粉企业派监督员，像保姆一样守着企业。但食品生产专业性很强，监督员效果有多大？食品安全政府最终负责和什么事情都自己做不一样。监管要分清企业和政府责任界限，政府不要做企业该做的事情。

　　“查酒驾一样查食品安全”

　　汤期庆代表说，2013年跟食品安全有关的各类罚款1.13亿，但处理违法案件12395件，一件平均处罚9090块，成本太低。去年吊销执照14239家，包括生产、流通、餐饮、食品添加剂企业，但同期新发执照30208张，不排除有人改头换面重起炉灶。加大处罚力度，像交通违法那样，闯一次红灯扣6分罚200元，12分扣完重新学习。

　　“食品安全标准不能"打架"”

　　李英代表说，食品安全有很多部门管理，不同部门标准不同，比如生猪产业链要适用383个标准，每个标准还有若干指标，很多环节执行标准已20多年没有修改。出现相互矛盾企业无所适从，建议尽快协调。

　　“助老百姓练"火眼金睛"”

　　俞太尉代表：老百姓对食品安全认知程度不同，对食品本身不了解，容易产生恐慌，影响消费信心。建议对食品知识进行普及，使消费者客观理性对待食品安全问题。监督应该动员各种力量，尤其是老百姓的火眼金睛，让食品安全问题成为过街老鼠人人喊打。

　　【回应】食药监管65%力量在街镇

　　市食安办：目前上海食品药品监管中市、区、街镇的比例是10%、25%、65%。去年市政府颁布了关于食品安全信用体系建设、市政府关于禁止生产经营食品品种的公报等制度。上海还建立投诉举报机制，去年投诉举报共接收6.8万余件，其中40%是投诉举报电话，查实率达68%。

　　市公安局：上海公安将以零容忍的态度坚决地打击危害食品安全犯罪。上海已经准备申请成立食品安全犯罪侦查总队，专门从事打击危害食品安全。