记者从河北省食品药品监管局获悉，河北省将对生产食用明胶和使用食用明胶生产加工食品进行严格监管，食药监部门将对食用明胶生产企业库存的产品和市场销售的食用明胶逐批次抽样进行铬项目检测。

　　对使用食用明胶生产加工食品的企业，食药监部门将对其购入的食用明胶及以食用明胶为原辅料生产的食品就铬含量进行抽样检验，包括用食用明胶生产加工的糖果、冰淇淋等食品以及超市、集贸市场、食品批发市场等使用食用明胶加工的食品。对抽检中发现存在问题的企业，一律先停产停业整顿，召回产品，再根据调查结果，作进一步处置。

　　省食品药品监管局相关负责人介绍，此次检测由各设区市、省直管县组织，以县(市、区)为单位，对所有使用食用明胶生产加工食品企业开展全面排查，重点检查其原辅料索证索票、进厂检验、产品出厂检验以及产品销售去向等情况。(记者王灿)