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【中穆青网选编】华安生物科技集团依托临夏清真品牌，立足临夏回藏过渡带的区域优势，研制开发乳业系列产品，提高产品附加值，在临夏打造出了一张清真食品的国际化品牌。从创业到发展成今日的规模，从年产销200万元到现在年创1亿元产值，华安集团仅用了十年的时间。

如果用“十年磨一剑”来概括华安集团的发展经历，那么跻身于竞争激烈的市场中，华安集团依靠的是科技创新的力量。在“十面埋伏”的市场中华安集团不断冲出突围，最终使企业成功跨越。而在创业发展的历程中，集团也离不开创业者敢为人先的胆识。近日，记者来到位于临夏市北滨河东路的华安集团，采访了董事长兼总经理马志华。

“我们选择在临夏开办实业，现在来看，当时的决策是对的。充分发挥自身的优势，不断寻找发展突破口，运用科技促发展，实现企业追求的目标。”作为华安集团的创办人之一，他向记者说起了当时创业的艰难。

最初，马志华的父亲在甘南州合作市办厂，常年在藏区收购乳制品原料，然后销往华东地区的生产厂家。时间一长，马志华的父亲想自己创办工厂，对乳制品原料进行初加工。于是，父亲和马志华的哥哥马志安一起，摸索着开发干酪素产品，但尝试了半年后，产品研发以失败告终。也就在这一年，马志华考取了华东师范大学，攻读国际商贸专业。家里出了一名大学生，让全家人喜不自禁。父亲以前打理生意时，经常和南方人打交道，现在儿子去南方念大学，同时可以帮着父亲洽谈供货业务。这是马志华人生中的一次机遇，同时也是华安集团发展的一个转折点。

马志华在上海念书期间，华安集团在华东地区的业务，由马志华直接和厂家商洽，面对面沟通。马志华刚开始跑市场时，人生地不熟，没时间找清真饭馆吃饭，经常带着方便面、馍馍，而每当谈成一笔生意时，“心里比吃了蜜都甜，忘掉了往返奔波的劳顿”。

2003年底，马志华从华东师范大学毕业，到华安集团兰州销售中心任经理。六年后马志华回到临夏，任华安集团董事长兼总经理，身兼临夏州青年企业家协会副会长。目前，华安集团与上海、江苏等地企业合作，建立起了良好的产销网络。由于华安集团的不断发展壮大，原在华东地区的四五家干酪素生产企业，先后退出了该生产领域。

现在，华安集团已发展成为集养殖基地建设、生物制品研发，生产、销售农产品进出口贸易的企业，生产酪蛋白系列产品极其衍生产品、酪素粘合剂、奶油等产品。产品销往国内50多个城市，出口到美国、法国、德国、韩国、南非、巴西、中东等国家和地区。2012年，华安集团实现销售收入9419万元，出口创汇223.1万美元。如今，华安集团年产值和销售额双双过亿，成为我州外贸企业中的领军企业。拥有临夏州华安生物制品有限责任公司、哈萨克斯坦华安有限公司、新疆塔安酪蛋白有限公司、临夏县夏兴现代化乳业有限责任公司、甘肃临夏奶利生乳业有限公司等子公司。在这些子公司中，临夏华安生物制品有限责任公司是华安集团的核心公司，也是目前国内技术力量和生产能力最强的酪蛋白生产企业之一。该公司组建于2001年7月，总投资4686万元。华安以青藏高原特产奶渣（藏语叫曲拉）为原料，生产酪蛋白和酪素胶系列产品，年产工业级酪蛋白100吨。

“曲拉”即牦牛奶经人工提取酥油后生产的“干酪”，俗称奶渣。该工艺在藏区已有悠久的历史，所产曲拉纯天然，是藏区牧民常年食用和牛羊越冬蛋白补充品。用奶渣深加工干酪素产品，提高了产品的附加值。奶渣在甘肃、内蒙古、四川、青海、西藏等地充足。马志华记得，1985年父亲在藏区牧民家收了20吨曲拉，每公斤3毛钱都卖不出去，放了两年后，只好白白倒掉。现在，华安集团年收购曲拉3500吨，增加了当地群众的收入。

随着产品在国内外销路的拓宽，2006年，华安集团在临夏建设奶源生产基地，投资1500万元，在临夏县建成了占地63亩的夏兴现代化奶牛养殖基地，通过购置先进的鱼骨式全管道无菌挤奶、贮奶等设备，确保高品质鲜奶生产原料。与此同时，华安集团实施走出去战略，2008年7月在哈萨克斯坦阿拉木图州阔克苏县，投资103万美元建成生产基地，可年产鲜奶级酪蛋白1000吨，奶油1300吨。2010年8月在新疆额敏县桥南工业园区，投资3000万元，建成占地60亩生产基地，生产高品质的鲜奶级酪蛋白和奶油产品，年产鲜奶级酪蛋白1000吨，奶油1200吨。

让马志华难以忘怀的是，2008年公司因受“三聚氰胺”事件影响，曾一度陷入危机。整个行业由此低迷徘徊不前，产品销量受阻，从2008年年销售额1.14亿元到2009年时迅疾降到5000万元，致使华安集团濒临破产的边缘。当时即使低价赊欠销售，很多厂家也因产量下降，不敢贸然购进生产原料。

“客户纷纷取消订货，其中在苏州的一家食品企业与华安集团签订每月供货150吨的订单也被取消。公司一年就赔了上千万元，我们被逼到了绝境，如果那次危机再持续一年，华安集团就会倒闭。”那场业界的危机，让马志华感慨万千。