[导读]招标会现场，有我省中小企业发展中遇到的48个技术难题，如五味子、当归研发、蓝莓汁降糖等，寻求来自吉林农业大学、长春工业大学等高校38名专家们的帮助。这48个难题是在200多个问题中筛选出来的。

省中小企业技术难题招标会现场 本报记者 艾灵 摄

“哪位专家能解决人参提取物脱色的难题？”台上主持人发话，台下有几个专家马上举手示意。这个场景来自4月3日举行的省中小企业技术难题招标会。

招标会现场，有我省中小企业发展中遇到的48个技术难题，如五味子、当归研发、蓝莓汁降糖等，寻求来自吉林农业大学、长春工业大学等高校38名专家们的帮助。这48个难题是在200多个问题中筛选出来的。

48个技术难题一一展示

48个技术难题在大屏幕上一一展示，以农业种植、养殖，农产品开发、生产加工行业方面的问题居多。能解决问题的专家举手示意，当场就签订协议。

白山市一家农村专业合作社，成立有7年多了，主要是养殖狐狸和貉。“这两年发展前景非常好，想扩大养殖规模，延伸产业链，可是就在这期间，遭遇到了技术‘瓶颈’。”该企业一位负责人表示，一个是狐狸人工授精技术。“比如蓝狸，必须要靠人工授精，才能保证品种纯正，才会有更高的效益和价值。但这一块的技术，我们这儿一直做得不好。”另一个问题是皮毛深加工技术，合作社也与周边其他企业沟通过，但没有得到很好的解决。

一家朝鲜族食品企业遇到一个大家平时也会遇到的问题：生产的辣白菜、萝卜块等食品，都是不添加防腐剂的，但必须在0℃~4℃冷藏保存，因此，在运输中极易出现涨袋现象，限制了产品的对外销售。这一问题成了企业最头疼的事。

獭兔便秘、拉稀，是獭兔养殖过程中的常见问题，如果不能得以及时有效的治疗，极易引起死亡。一家獭兔养殖合作社负责人徐秀平就遇到这个问题，也被拿到招标会上了。

还有一些问题，诸如五味子没成熟时就枯萎了，导致产量降低，寻求技术指导；寻求蓝莓汁降糖技术，蓝莓汁降糖到10%~15%；散装香肠产品，夏天出现表面发红、发粘，内部没有变化；当归产品研发等。

专家拿样本回实验室研究

招标会现场，松原一家企业还带来了醋的样本，交给吉林农业大学食品科学与工程学院副教授朴春红。

原来，这些招标的问题提前就发到各个专家手中，让他们提前有所了解。朴春红看到，这家企业说生产的醋会有一些沉淀，到了夏天还会长一些微生物。“我现在正在做的一项研究，很可能会解决这个问题，但是我不能确定。”于是，朴春红在会前就跟企业进行了沟通，让企业拿样本来，朴春红打算拿到实验室去进一步来验证。

“我们科研人员，平时还是‘关门’搞科研的时候比较多，对企业到底有多大的作用，我们心里也是没有谱的。”朴春红说，通过这样的机会为企业解决一些难题，可能是科研人员的举手之劳，也真正体现科研的意义。

“这些问题中，五分之一左右是行业内共同存在的，但不少问题也比较模糊和泛泛。”吉林农业大学科技管理处副处长李有宝表示。