原标题：图文：劲牌：按做药的标准生产保健酒

湖北日报讯 图为：劲牌公司保健酒生产基地

　　图为：无菌灌装室

　　图为：劲牌公司生物提取车间

　　图为：劲牌公司组织消费者“健康体验行”活动

　　图为：劲牌公司产品原料直供基地

　　创建于 1953年的劲牌公司，历经60年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展成为以保健酒、健康白酒和生物医药为三大核心业务的健康产业结构。2013年，劲牌实现销售额近67亿元，上交税金近18亿元人民币。“按做药的标准生产保健酒。”劲牌公司率先将中药数字技术运用于产品生产，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了富有建设性的科研攻关。目前，劲牌自主制订并全面实施的企业标准总计 3206项，规范覆盖了从原料种植、采收、运输到包装用材质量监控、酒体调配灌装，以及劲牌产品上架销售的整套工序，其中有195项高出国家标准。

　　全面创新 构筑企业竞争力

　　劲牌坚持“按做药的标准生产保健酒”，创造性地将中药现代化技术应用到劲酒的生产中，丰富了中国保健酒的内涵。

　　公司投资2亿元建立劲牌研究院，搭建11个技术基础应用平台，同时整合科研院所、高校、权威专家资源为我所用，与国内外知名医学院、中科院院士和国医大师等专家学者建立长期合作关系，构建了“大技术”研发平台，推动技术不断创新。

　　公司历时五年进行酿酒新工艺攻关，颠覆了几千年来的传统酿酒方式。酿酒新工艺使原酒优级率提高3倍，人均产酒量提高2.5倍，人力成本降低了75%，综合能耗下降近50%，污水排放减少44.4%。新工艺不仅解决了传统工艺存在的高能耗、低产出、污染严重的问题，也把工人从繁重的劳动中解放了出来。

　　劲牌公司率先将中药现代化技术应用于保健酒生产中，采用先进的数字化的单方提取技术，首创中草药的有效成份分离、浓缩，产品的安全性、口感、功能、稳定性得到全面升级。近几年，公司每年研究与开发投入不低于销售额的2.5%，形成了40余项新产品技术储备，获得了国家发明专利27项、省级以上技术成果鉴定5项。

　　一票否决 质量问题无小事

　　“宁可损失三千，不可漏掉一个”，这是劲牌公司质量部的一个不成文的规定。在劲牌公司产品的生产工序上，对于缺陷瑕疵产品，坚决一票否决，绝不手软。

　　灯检是公司生产线包装工序的关键控制点。每次在成品中只要抽查出1瓶含渣滓产品，都要对生产过程中的前后共计100件成品进行全检。在酒体检查过程中，只要发现一条线上的一个批次中有一瓶出现问题，劲牌公司就一定会放弃整条生产线的酒体，并进行销毁处理，尽管一瓶劲酒重新酿造需要4个月的时间。

　　在劲牌公司，每一瓶劲酒需要经过1500多道数据采集和实时监控的流程，才能进入消费终端。

　　保健酒生产原料采购回来后，由检测中心进行检验分析，再由质量部根据多项标准进行对比。倘若质量不合格，则要全部销毁。

　　生产过程中，质量科与工艺科同时实行全过程监控，生产出来的酒体成品返到检验中心检测，不合格的自动撤下。酒体成品进了仓库也不一定就能出厂，质量科还会进行实时跟踪，每个月定期检查仓库成品酒。

　　从原料的采集到储存，从药材有效成分的提取到调配，从原酒的陈酿到罐装，纵向到底、横向到边，劲牌公司筑就了一道坚固的质量防线。

　　勇担责任 推动企业健康发展

　　劲牌坚持财富与责任同行的理念，在不断发展的同时积极履行企业公民责任，积极开展公益活动。

　　公司积极倡导健康饮酒理念，联合中华医学会等权威机构，连续开展“健康饮酒中国行”大型公益活动，协同权威机构开展“中国民众饮酒健康状况”等调查，发布《十大健康饮酒指南》，引领了中国酒行业的健康理性发展，促进人们对健康生活方式的新追求。

　　同时，作为行业的领头企业，劲牌积极培育保健酒行业的发展，坚持做大行业蛋糕，拒绝恶性竞争。公司视竞争对手为发展伙伴，牵头成立保健酒行业联盟，邀请同行企业到公司参观交流，无条件开放所有的生产工艺，促进保健酒行业企业发展与进步。

　　展望未来，到2020 年，劲牌将确立保健酒业务单元在中国的领先地位，主营产品“中国劲酒”成为中国保健酒第一品牌；2030 年，劲牌将进一步拓展保健食品和生物医药业务，逐步走上健康产业的专业化道路，努力发展成为保健酒、健康白酒、生物医药三大业务单元的国内一流健康食品企业。

　　企业荣誉榜

　　时间 社会荣誉

　　2013.042013.032012.062011.09

　　在“2013年工业品牌培育试点工作启动会”上，国家工业和信息化部授予劲牌公司“工业品牌培育示范企业”荣誉称号。

　　在全国工商联评选活动中，劲牌公司成功入选“2012中国民营企业制造业500强”以及“湖北省民营企业100强”。

　　在轻工联合会组织的评选活动中，公司荣获“中国轻工业酿酒行业十强企业”称号。

　　劲牌中药保健酒原料提取工艺优化及过程控制技术荣获2009-2010年度“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。

　　时间 社会荣誉

　　2011.042010.102010.04

　　公司荣获“全国五一劳动奖状”。

　　在国家农业部等八部委组织的评选中，劲牌公司荣获“农业产业化国家重点龙头企业”荣誉称号。这也是劲牌公司连续第二次获此殊荣。

　　在国家民政部主办的2009年度“中华慈善奖”评选活动中，劲牌公司与湖北省慈善总会共同设立的“阳光班”项目，荣获“中华慈善奖（最具影响力慈善项目）”称号。

　　时间 社会荣誉

　　2008.122007.122006.102005.102002.11

　　国家民政部、中华慈善总会授予劲牌公司2008年度“中华慈善奖”。